Klasszikus csokis kekszek
Szavazatok: 1
Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 20 süti
A csokicsipszes kekszek tökéletesek bármilyen alkalomra. Ez a részletes, lépésről lépésre szóló recept kötelező darab. Az étcsokoládé-darabkák gazdag ízt kölcsönöznek ezeknek a kekszeknek. Egy másik kulcsfontosságú összetevő a barna cukor, és a kristálycukorral való aránya nemcsak az íz, hanem az állag szempontjából is kulcsfontosságú. A sötétbarna cukor ropogós széleket és kellemes karamellízt kölcsönöz a kekszeknek, míg a fehér cukor belül puhán tartja őket. Ünnepibb megjelenésért szórd meg porcukorral.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 evőkanál + 6 evőkanál fehérítetlen prémium finomliszt
- 0,5 teáskanál finom só
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 csésze sótlan vaj (110 g), szobahőmérsékletű
- 0,5 csésze szorosan csomagolt sötétbarna cukor
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 3/4 teáskanál természetes vanília kivonat
- 170 g étcsokoládé, finomra aprítva
- Porcukor, díszítéshez
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, étcsokoládé, barna cukor, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2-3 sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőlapokkal.
- Készítse elő az összes hozzávalót.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát, majd tegyük félre.
- Egy nagy tálban keverd habosra a vajat és a cukrot egy kézi mixerrel. Add hozzá a tojást, majd a vanília kivonatot. Fokozatosan forgasd hozzá a lisztes keveréket.
- Adjunk hozzá apróra vágott csokoládét.
- Kanalazzon egyszerre 1 púpozott evőkanálnyi tésztát, és formázzon belőle golyókat a kezével. Helyezze a golyókat sütőpapírral bélelt tepsire, 5 cm távolságra egymástól.
- Az ujjbegyeiddel könnyedén simítsd el a tésztát.
- Süsd enyhén megbarnulva, 12-15 percig. Ha egyszerre 2 tepsit sütsz, a sütési idő felénél forgasd meg őket. Tedd a sütiket egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. Szórd meg porcukorral a kész sütiket.
Kategóriák:
Hasonló receptek
