Sós karamellás csokis keksz
Szavazatok: 2
Idő: 3 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Ezekhez a sütikhez nem kell kemény sós karamellt keresned: vegyél egy karamellás töltelékkel töltött csokoládét, fagyaszd le, majd vágd darabokra. Add hozzá a sütitésztához a durva sóval együtt, és az eredmény lenyűgöző lesz. A sütik puhák lesznek, az édes csokoládé- és karamelldarabok a roppanós sóval együtt senkit sem hagynak közömbösen.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 tábla karamellás töltelékkel töltött étcsokoládé (egyenként 90 g)
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 0,5 teáskanál szóda
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál finom só
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 0,5 csésze világosbarna cukor
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Tengeri sópelyhek, szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, tojások, barna cukor, tengeri sópelyhek, prémium liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Fagyaszd le a csokoládétáblákat legalább 1 órára, hogy megkeményedjenek; vágd 1/4 hüvelykes darabokra, és tárold a fagyasztóban felhasználásig.
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a finom sót. Egy nagy tálban keverd össze a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot közepes sebességgel, amíg könnyű és krémes nem lesz, körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojást és a vanília kivonatot, és verd simára.
- Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, és fokozatosan keverd hozzá a lisztes keveréket, amíg teljesen el nem keveredik. Hajtsd hozzá a fagyasztott csokoládécseppeket.
- Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Helyezd a tésztát halmokká a tepsikre (kb. 2 evőkanálnyit sütinként), kb. 5 cm távolságra egymástól. Hűtsd legalább 1 órán át, vagy akár egy éjszakán át, amíg teljesen meg nem dermed.
- Helyezd a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 190°C-ra. Szórd meg a sütiket durva tengeri sóval. Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg világos aranybarna nem lesz, 10-12 percig.
- Hagyjuk a sütiket teljesen kihűlni a sütőlapokon.
Kategóriák:
Hasonló receptek
