Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 40 kanapé

Egy egyedi és könnyen elkészíthető előétel gyönyörű ízvilággal. Ez az étel azonnal tálalható a vendégeknek. Azonban ne feledd, hogy a ricottával és mustáros-hagymás lekvárral megkent kekszek elég gyorsan elveszítik a ropogósságukat, ezért a legjobb, ha azonnal fogyasztod őket. Tálalás után az előételnek nincs ideje átázni, így a vendégek nehezen fogják észrevenni.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 nagy fej vöröshagyma (kb. 680 g), negyedelve és vékonyra szeletelve
• 6 evőkanál almaecet
• 1/4 csésze frissen facsart narancslé
• 2-3 teáskanál édes-csípős német mustár
• Diós chips vagy pitakeksz (kb. 60 db) tálaláshoz
• 1,5 csésze friss ricotta
• 470 ml friss, szár nélküli és felszeletelt füge

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

pita chips, ricotta sajt, füge

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsük fel az olívaolajat egy kisebb lábasban közepes lángon. Amikor elkezd hígulni és csillogni, adjuk hozzá a hagymát és 1 evőkanál sót. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma megpuhul, elkezd szétesni és barnulni, 12-15 percig.
2. lépés
• Keverjünk hozzá 4 evőkanál ecetet és narancslevet. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a keverék majdnem sima, sűrű és aranybarna nem lesz (7-10 perc).
3. lépés
• Vedd le a tűzről. Keverd hozzá a maradék 2 evőkanál ecetet és mustárt. Kóstold meg, és ízlés szerint ízesítsd.
4. lépés
• A rágcsálnivaló összeállításához, minden chips vagy keksz tetejére tegyünk körülbelül 1 teáskanál ricottát, 1/2 teáskanál mustáros-hagymás lekvárt és egy szelet fügét.

Szavazatok: 1