Amerikai sütőtökös pite

Szavazatok: 12

Hogyan készítsünk amerikai sütőtökös pitét

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 3 óra 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8

Amerikai sütőtökös pite - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Apróra vágott omlós tészta

1 1/4 csésze univerzális liszt, plusz még egy kevés a tészta dagasztásához
2 evőkanál kristálycukor
1/2 teáskanál só
2 evőkanál margarin
4 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva
2 evőkanál felvert tojás (kb. egy nagy tojás fele)

Töktöltelék

450 gramm tökpüré
3/4 csésze barna cukor
3 nagy tojás
1 csésze 10%-os ivótejszín
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
tejszínhab díszítéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: omlós tészta, prémium liszt, tökpüré, tojások, krém, barna cukor, őrölt gyömbér, vegyesfűszer, szegfű, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse elő a darált tésztátA lisztet, a kristálycukrot és a sót aprítógépben összekeverjük. Adjuk hozzá a margarint, és dolgozzuk körülbelül 30 másodpercig. Adjuk hozzá a vajat, és dolgozzuk addig, amíg a keverék durva liszthez hasonló, borsónyi vajdarabokkal.

Keverj össze 2 evőkanál jeges vizet és a tojásokat egy tálban, majd tedd a konyhai robotgépbe, és pulzáld egyszer vagy kétszer. Állítsd meg, mielőtt a tészta golyót formálna. Helyezd a tésztát folpackba, csomagold be, majd formázz belőle lapos korongot. Tekerd szorosan be, és tedd hűtőbe legalább 1 órára, amíg meg nem dermed.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát 33 cm átmérőjű kör alakúra. Helyezd egy 24 cm-es üveg sütőformába, és hajtsd befelé a lelógó széleket, az ujjaiddal bordázva. Szurkáld meg az alját villával, és tedd hűtőbe, amíg megszilárdul, körülbelül 30 percig.

Béleld ki a tésztát alufóliával, majd töltsd meg szárított babbal. Süsd addig, amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20 percig. Vedd le a fóliát és a babot, és folytasd a sütést, amíg a tészta mindenhol aranybarna nem lesz, ez 10-15 perc. Borítsd ki a tésztát egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A sütőtökös töltelék elkészítése: Egy tálban keverjük össze a sütőtököt, a barna cukrot, a tojásokat, a tejszínt, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűborsot és a szegfűszeget. Öntsük a tölteléket a tésztába; süssük 1 órán át 1 óra 15 percig. Ha a szélei barnulni kezdenek, fedjük le alufóliával. Hagyjuk teljesen kihűlni egy rácson. A sütőtökös pitét tejszínhabbal tálaljuk.

Recept házi készítésű sütőtökös pite.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Édes piték, torták és rakott ételek / Tökös ételek / Tökös piték / Tökös desszertek és péksütemények / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek