Tökkrémleves

Szavazatok: 5

Az étel fotója: Alex Garcia

Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 8

Tökkrémleves - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

900 g meghámozva és nagy darabokra vágva sütőtök
2 csésze fehérbor
2 liter csirkehúsleves
6 db koktélparadicsom, negyedelve
Olívaolaj a kikenéshez, plusz 1/4 csésze
Só és őrölt fekete bors
2 nagy, kockára vágott fehér hagyma
1 nagy, kockára vágott zöldpaprika
1 nagy pirospaprika, kockára vágva
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 csésze tejszín + 1 csésze tejszínhab 1 teáskanál vaníliaaromával díszítésként
1/2 csokor (kb. 12 szál) kakukkfű (leveleit leszedve)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, chili paprika, hagyma, fokhagyma, koktélparadicsom, fehérbor, kakukkfű, krém

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

Locsold meg a tököt egy kevés olívaolajjal. Ízesítsd sóval és borssal, majd süsd meg a sütőben körülbelül fél órán át, amíg megpuhul.
Egy nagy lábasban hevítsünk fel 1/4 csésze olívaolajat, és pároljuk meg benne a hagymát, a zöldpaprikát, a pirospaprikát és a fokhagymát. Főzzük körülbelül 8 percig, amíg karamellizálódnak. Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük további 3 percig.

Öntsd fel a serpenyőt fehérborral. Add hozzá a csirkehúslevest, a tejszínt és a sült tököt. Keverd hozzá a kakukkfüvet. Forrald fel, majd főzd lassú tűzön körülbelül 20 percig. Pürésítsd az összes hozzávalót. Szűrd le a levest, és ízlés szerint ízesítsd. Ha szükséges, díszítsd vaníliás tejszínhabbal.

Kategóriák:

recept / Levesek / Krémlevesek / Tökös ételek / Töklevesek / Kubai konyha

Hasonló receptek