Saláta ananásszal és vaníliakrémmel
Szavazatok: 1
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Ananász és puding saláta - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Saláta
- 6 csésze apróra vágva ananász (kb. 1,5 közepes ananász)
- 1 evőkanál finomra vágott friss menta
- 2 evőkanál limelé (1-2 lime)
- 2 evőkanál nagyon finom cukor
Tejsodó
- 1 csésze teljes tej
- 0,5 vaníliarúd
- 2 nagy tojássárgája, enyhén felverve
- 2 evőkanál kristálycukor
- Egy csipetnyi frissen őrölt szerecsendió
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: Ananász, krém, tej, tojások, vanília kivonat, citromlé, szerecsendió, menta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Készíts egy ananászsalátátKeverd össze az ananászt, a mentát, a lime levét és a kristálycukrot egy nagy tálban. Fedd le, és tedd hűtőbe tálalásig.
- Készítsen krémet tojássárgájábólElőször öntsd a tejet egy nagy fémtálba, és helyezd egy 3 cm-ig vízzel teli lábas fölé úgy, hogy az alja ne érjen a vízhez. Vágd ketté a vaníliarudat, kapard ki a magokat a tejbe, és távolítsd el a héját. Keverd meg. krém Hozzáadhatsz kandírozott gyümölcsöt.
- Melegítsd a tejet egy dupla forralóba, amíg gőzölögni nem kezd, de mielőtt felforrna. Kapcsold le a tűzhelyet. Önts 0,25 csésze meleg vaníliás tejet a tojássárgájával egy kis tálba, folyamatos keverés mellett, hogy felmelegedjenek. Adj hozzá újabb 0,25 csésze tejet, folyamatos keverés mellett, és hagyd a sárgáját megdermedni.
Öntsük a tejes-sárgás keveréket a dupla forralóba öntött maradék tejhez. Keverjük hozzá a kristálycukrot. Csökkentsük a hőt közepesre, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék kissé besűrűsödik, körülbelül 10 percig. (A krémnek vastagon be kell vonnia egy fakanalat.) - Vedd le a tűzről, és helyezd a fémtálat hideg, jéggel töltött vízbe. Add hozzá a szerecsendiót. Időnként keverd meg az öntetet, amíg teljesen kihűl. Hagyd teljesen kihűlni, majd csorgasd vele minden adag salátát, és tálald.
A recept szerzője - Katie Lee amerikai gasztroíró és televíziós ételkritikus.
Kategóriák:
Hasonló receptek
