Zabpelyhes krémes szendvics sütik

Szavazatok: 1

Az étel fotója: Andrew Purcell

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 süti

Ez a recept abban különbözik a hagyományos zabpelyhes kekszektől, hogy malátás tejet ad hozzá. A megfelelő állag eléréséhez fontos a zabpehely megőrlése.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Dupla sütik

1,5 csésze prémium liszt
1 evőkanál malátás tejpor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál só
3 csésze zabpehely
0,5 csésze apróra vágott mandula
220 g szobahőmérsékletű vaj
0,75 csésze barna cukor
0,5 csésze kristálycukor
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat

Krém

5 evőkanál (75 g) szobahőmérsékletű vaj
2 csésze porcukor, plusz több, ha szükséges
1 evőkanál malátás tejpor
2 evőkanál teljes tej, plusz több, ha szükséges
0,25 teáskanál vanília kivonat

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, zabpehely, malátázott tejpor, barna cukor, porcukor, tej, tojások, vanília kivonat, krém, mandula, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Sütik készítéseEgy közepes tálban keverd össze a lisztet, a malátázott tejport, a sütőport, a fahéjat és a sót; tedd félre. A zabpelyhet és a mandulát aprítógépben őröld durvára, majd tedd félre.
Egy nagy tálban közepes sebességgel keverjük a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot habosra, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, majd a vaníliát. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra; adjuk hozzá a lisztet, és verjük össze. Adjuk hozzá a zabpehelykeveréket, és verjük össze.

Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Helyezz kb. 24 db tésztagombócot az előkészített tepsire, 5 cm távolságra egymástól. Fagyaszd legalább 1 órán át, amíg megszilárdulnak.
Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra. Süsd a sütiket aranybarnára és ropogós szélekre, 15-17 percig. Hagyd hűlni a tepsiben 5 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
Készíts krémetEgy nagy tálban közepes sebességgel keverjük össze a vajat, a porcukrot és a malátás tejport. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra; adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, és verjük addig, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz, legalább 5 percig. Nyomkodjuk össze a sütifeleket, és kenjük rájuk a krémet.

Recept zabpelyhes keksz cukormázzal.

Kategóriák:

recept / Desszertek / Süti

Hasonló receptek