Ez a receptgyűjtemény 6 különböző belga gofri tálalási módot tartalmaz. Válaszd ki a kedvenc feltétedet!
A bécsi gofri, a méhsejt alakú péksütemény, belül puha és levegős, kívül pedig ropogós. Próbáld ki különféle gyümölcsfeltétekkel párosítva, és locsold meg pirított vajjal.
Bécsi gofri
Kezdje a tésztával a tökéletes gofrik elkészítéséhezEgy nagy tálban keverjünk össze 2 csésze lisztet, 1/4 csésze cukrot, 2 teáskanál sütőport, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál szódabikarbónát. Egy külön tálban keverjünk össze 1 1/2 csésze tejet, 170 g hideg, olvasztott vajat és 2 tojást; öntsük a lisztes keverékhez, és keverjük simára. Melegítsünk elő egy gofrisütőt; kenjük ki vékonyan a sütőt, majd töltsük meg háromnegyedéig tésztával, és süssük aranybarnára a gofrikat.
Csokoládéfagylalt mogyorószósszal
Melegítsünk egy kis tálat 1/2 csésze mogyoróvajjal 30 másodperctől 1 percig. Tálaljuk csokoládéfagylalttal és tejszínhabbal.
Karamellizált banán és szalonna
Piríts 3 szelet apróra vágott szalonnát egy serpenyőben ropogósra. Add hozzá 3 szeletelt banánt és 1/3 csésze világosbarna cukrot; főzd karamellizálódásig. Adj hozzá 1/4 csésze vizet és 2 evőkanál rumot (elhagyható); főzd még 1 percig.
Kókuszszósz és gyömbér
Melegítsünk 1 csésze kókuszkrémet egy kisebb lábasban alacsony lángon. Tálaljuk apróra vágott sózott mandulával és kristályosított gyömbérrel.
Szőlő- és körtemártás
Egy lábasban keverjünk össze 2 szeletelt körtét és 1 1/2 csésze kimagozott vörösszőlőt 1 csésze vízzel és 1/3 csésze cukorral; főzzük puhára és sziruposra, körülbelül 25 percig. Keverjünk hozzá 2 evőkanál (30 g) vajat és 1 teáskanál vaníliát.
Barna vaj naranccsal
Egy tál felett hámozz meg 2 narancsot, a levét tedd félre. Melegíts 110 g vajat egy serpenyőben közepes lángon körülbelül 6 percig, vagy amíg megbarnul. Add hozzá a narancsszeleteket, a narancslevet és 1/4 teáskanál vaníliát; tálald melegen.
Kardamom szirup
Melegítsünk 1 csésze juharszirupot egy kisebb lábasban alacsony lángon 6 csík citromhéjjal és 3/4 teáskanál kardamommal.
