Élesztőmentes pizzatészta
Szavazatok: 1
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 223, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 35 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 239 mg, cukor 1 G.
Kalória 223, összes zsír 7 G., telített zsírok 1 G., fehérjék 4 G., szénhidrátok 35 G., rost 1 G., koleszterin 0 mg, nátrium 239 mg, cukor 1 G.
Ennek az egyszerű pizzatésztának a legjobb tulajdonsága, hogy élesztőmentes, ami azt jelenti, hogy nem kell megvárni, amíg megkel! Az elejétől a végéig mindössze 20 perc alatt elkészül. A pizzát öntöttvas serpenyőben sütik, majd tűzhelyen grillezik, végül pedig grillsütőben sütik meg. A tészta belül puha és könnyű, kívül ropogós, és bármilyen hozzávalóval megszórhatod, ami éppen van, például paradicsomszósszal, sajttal, zöldségekkel vagy felvágottakkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/3 csésze prémium liszt + extra a szóráshoz
- 1 evőkanál durva kukoricaliszt
- 1 és 3/4 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál kristálycukor
- 0,5 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál olívaolaj
- Különböző pizzafeltétek, például szósz, reszelt sajt, felvágottak és zöldségek
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kukoricaliszt, kovásztalan tészta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a sütőrácsot körülbelül 20 cm-re a fűtőszáltól, és melegítse elő a sütőt grill üzemmódra.
- Keverjük össze a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a szódabikarbónát egy aprítógépben, és pulzáljuk, amíg egyenletesen el nem oszlik. Működő aprítógép mellett adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, és pulzáljuk, szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát, amíg az összes liszt be nem keveredik, és a tészta elkezd golyót formálni. Kissé ragacsos lesz.
- Lisztezd be vékonyan a munkafelületet és a kezed. Formázz a tésztából a tenyered között egy szép golyót, és helyezd a munkafelületre. Szórd meg liszttel, és nyújtsd ki egy 25 cm-es (10 hüvelykes) kör alakúra.
- Kenj ki egy 25 cm-es öntöttvas serpenyő alját olívaolajjal. Tedd a tésztát a serpenyőbe, és fordítsd meg, hogy mindkét oldalát befedje. Szórd meg a kívánt feltétekkel.
- Helyezd a serpenyőt magas lángra, és süsd 5 percig, majd tedd be a sütőbe, és süsd, amíg a sajt aranybarna nem lesz, ez 4 perc.
Kategóriák:
Hasonló receptek
