Burgonyahéj "Muffuletta"
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Bonyolultság: könnyen
Míg egy nagy és laktató New Orleans-i muffuletta szendvics tökéletes egy kiadós ebédhez, ezek a burgonyahéjak, amelyek a hagyományos muffuletta töltelékekkel készülnek, tökéletes előételként szolgálnak egy házibulin. Egyszerűen süsd meg a burgonyahéjakat, és szórj rájuk vékony szeleteket különféle olasz felvágottakból (mortadella, szalámi, prosciutto), sajtból és savanyúságból.
Javasoljuk
Recept:
Feltétek: vékony szelet olasz felvágottak, provolone sajt, olíva saláta és vékonyra szeletelt pepperoncini paprikát
Hogyan készítsünk klasszikus burgonyahéjat:
Szúrj meg 4 nagy Russet Burbank burgonyát villával. Süsd közvetlenül a sütőrácson 175°C-on, amíg megpuhulnak, körülbelül 1 órán át. Hagyd kihűlni, majd vágd hosszában 4 cikkre, és kanalazd ki a húsát, de hagyj kb. 0,6 cm vastag héjat. Kend meg a héjak mindkét oldalát olvasztott vajjal, és ízesítsd sóval és borssal. Süsd héjával felfelé 230°C-on, amíg ropogós nem lesz, körülbelül 15 percig. Add hozzá a kedvenc feltéteidet. Sajthéj esetén fordítsd meg a sült héjakat, szórd meg 1 csésze reszelt cheddar sajttal, és süsd további 5 percig.
Kategóriák:
Hasonló receptek
