Leveles zöldsaláta körtével és dióval, áfonyás-pezsgős öntettel

Szavazatok: 2

Elkészítési útmutató - Leveles zöld, körte és dió saláta áfonyás-pezsgős öntettel

Idő: 16 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Lépésről lépésre recept leveles zöldségekből, körtéből és dióból álló salátához áfonyás-pezsgős öntettel.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1/2 csésze dió
1/2 csésze pezsgő
1/2 csésze konzerv áfonyapüré zselé
1/4 csésze apróra vágott mogyoróhagyma
1 teáskanál dijoni mustár
2 evőkanál olívaolaj
Só és őrölt fekete bors
6 evőkanál leveles saláta keverékek
2 körte, kimagozva és felkockázva
1/2 csésze szárított áfonya

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: dió, pezsgő, áfonyaszósz, mogyoróhagyma, Dijoni mustár, salátakeverék, leveles saláta, saláta, jégsaláta, fritírozott saláta, kukoricasaláta, körte, szárított áfonya

Az étel elkészítése a recept szerint:

Pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben közepes lángon (ez körülbelül 3 percig tart).
Egy kisebb lábasban keverjük össze a pezsgőt, az áfonyalekvárt, a mogyoróhagymát, a dijoni mustárt és a vajat. Verjük fel, amíg össze nem áll. Helyezzük a lábast magas lángra, és forraljuk fel. Pároljuk lassú tűzön, amíg a keverék kb. 1/3 csészényire redukálódik (kb. 5 perc). Vegyük le a tűzről, és ízlés szerint sózzuk és fekete borsozzuk.