Magyar Palacinta palacsinta lekvárral és mogyoróvajjal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Magyar Palacinta palacsinta lekvárral és mogyoróvajjal - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 tojás
- 1/2 csésze teljes tej 1-2% zsírtartalmú
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál kristálycukor
- 1/2 csésze prémium liszt
- Vaj
- Mogyoróvaj (sima vagy diódarabokkal)
- Lekvár (például eperlekvár, málna, sárgabarack, őszibarack, szilva, áfonya)
- porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tojások, tej, prémium liszt, Mogyoróvaj, eperlekvár, porcukor, palacsinták
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a tojásokat és a tejet. Keverd hozzá a sót, a kristálycukrot és a lisztet. Tedd félre 30 percre.
- Melegítsd elő a sütőt 95°C-ra, és tegyél bele egy tányért melegedni.
- Egy tapadásmentes serpenyőben (20-25 cm) közepes lángon olvasszunk fel kb. 1/2 teáskanál vajat. Amikor habzik, öntsünk hozzá kb. 1/8 csésze (2 evőkanál) tésztát egy tálból vagy merőkanálból. Emeljük fel a serpenyőt, és forgassuk át, hogy az alját teljesen befedje a tészta. Tegyük vissza a tűzre, és süssük, amíg a tészta meg nem szilárdul, és az alja megbarnul.
Egy spatulával vagy az ujjaiddal fordítsd meg a palacsintát, és süsd a másik oldalát is aranybarnára. Tedd át egy meleg tányérra. Ismételd meg a maradék tésztával. - Készítsd el a PBJ (mogyoróvajas-zselé) tölteléketVedd ki a palacsintákat a sütőből. Kend meg mindegyiket egy vékony réteg mogyoróvajjal és lekvárral, majd formázz belőlük cső alakú szeleteket. Helyezz 2-2 feltekert palacsintát 4 tálalótányérra. Szórd meg porcukorral, és tálald.
Recept Magyar palacsinta Palacinta.
A recept szerzője - Gail Gand (USA) – cukrász és a chicagói TRU étterem társtulajdonosa
Kategóriák:
Hasonló receptek
