Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 palacsinta

Palacsintatészta recept tejjel és vajjal.

A palacsinta tésztáját ugyanúgy készítik el, mint az amerikai palacsintákat, de sütőpor és szóda nélkül. A juharsziruppal való palacsinta tálalása szintén jellemző az amerikai konyhára.

Hozzávalók:

• 2 csésze tej
• 2 nagy tojás
• 4 evőkanál (60 g) olvasztott és kihűlt vaj, plusz egy kevés a kikenéshez
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1,25 csésze prémium liszt
• 3 evőkanál cukor
• 1/4 teáskanál só
• Vaj és juharszirup vagy lekvár a tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

prémium liszt, tojások, tej, vanília kivonat, juharszirup, palacsinták

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Egy nagy tálban keverd össze a tejet, a tojásokat, az olvasztott vajat és a vaníliát. Add hozzá a lisztet, a cukrot és a sót; verd simára a tésztát.
2. lépés
• Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon; kenj ki vékonyan vajjal. Add hozzá az 1/4 csésze tésztát. Körbeforgatva forgasd meg a serpenyőt, az alját vékony réteg tésztával vonva be. Süsd körülbelül 1 perc 30 másodpercig, amíg a palacsinta teteje megpirul, a széle pedig enyhén megpirul.
  
  Óvatosan emeld fel és fordítsd meg egy gumilapáttal. Süsd további körülbelül 15 másodpercig, amíg a másik oldala is aranybarna nem lesz.
3. lépés
• Öntsd át egy tányérra, és ismételd meg a maradék tésztával (ne tegyél vajat a serpenyőbe). Hajtsd félbe a palacsintákat kétszer, és tálald vajjal és sziruppal vagy lekvárral.

Szavazatok: 2