Idő: 18 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Lépésről lépésre recept fotókkal palacsintához krémsajttal és áfonyalekvárral.

Hozzávalók:

Töltő

• 2 csésze vörösáfonyalekvár
• 4 evőkanál túró, meglágyult
• 2 evőkanál apróra vágott menta

Palacsinta tészta

• 0,5 csésze liszt
• 0,5 teáskanál só
• 2 teáskanál cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 0,5 csésze tej
• 1 evőkanál ghí
• 2 tojás
• 2 evőkanál apróra vágott mentalevél
• Főzőspray

Friss tejszínhab

• 1 csésze habtejszín
• 1/4 csésze kristálycukor
• 1 teáskanál citromkivonat
• 0,5 teáskanál citromhéj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

túró, menta, liszt, cukor, vanília kivonat, tej, vaj, tojások, krém, citromlé, citromhéj

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Készítse elő a tésztát:
  
  Tedd az összes tészta hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixold simára.
2. lépés
• Készítsd el a tölteléket:
  
  Egy kisebb tálban alaposan keverjük össze a lekvárt és a krémsajtot.
3. lépés
• Tejszínhab:
  
  Kézi mixerrel keverd habosra a hozzávalókat. Tálalás előtt hűtsd le.
4. lépés
• Fújj be egy tapadásmentes serpenyőt sütőspray-vel, és helyezd közepes-magas lángra. Önts egy kevés tésztát a serpenyőbe, és pörgesd körkörös mozdulatokkal a serpenyőt, amíg teljesen be nem fedi az alját. Süsd 1 percig, és amint apró buborékok jelennek meg a palacsintán, fordítsd meg egy gumilapáttal. Vedd ki a serpenyőből egy tányérra, és ismételd meg a maradék tésztával.
5. lépés
• Tegyen körülbelül 3 evőkanál tölteléket a palacsinta közepére, és szorosan tekerje fel. Ismételje meg a többi palacsintával. Tálalja a palacsintákat egy nagy tálon vagy külön tányérokon, tejszínhabbal díszítve.

Szavazatok: 4