Idő: 30 perc
Bonyolultság: átlagos
Adagok: 12-14

Palacinta – magyar palacsinta – részletes recept.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 1 és 1/4 csésze búzaliszt
• 1 csésze tej
• 1 teáskanál cukor
• Egy csipet só
• 1 pohár ásványvíz
• Vaj sütéshez
• Málnalekvár vagy csokoládés-mogyorós krém tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

palacsinták, ásványvíz, prémium liszt, málnalekvár, csokoládé-dióvaj, tojások, tej

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Keverjük össze a tojásokat, a lisztet, a tejet, a cukrot és a sót, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Hagyjuk a tésztát 1-2 órán át pihenni.
2. lépés
• Közvetlenül a palacsinta sütés előtt, a legutolsó pillanatban adjunk hozzá szénsavas vizet.
3. lépés
• Melegíts fel egy 20 cm-es (8 hüvelykes) serpenyőt. Ha forró, adj hozzá 1/4 teáskanál vajat. Olvaszd fel, és forgatva kend ki az alját.
4. lépés
• Önts egy adag tésztát a tepsibe, majd óvatosan döntsd meg és forgasd, amíg a tészta teljesen be nem fedi az alját.
  
  Amikor buborékok jelennek meg a palacsinta felszínén, fordítsd meg, és süsd további 4-5 másodpercig. Vedd ki a palacsintát a serpenyőből. Ismételd ezt a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy, minden tésztaadag előtt kend meg olajjal a serpenyőt.
5. lépés
• Málnalekvárral, csokoládékrémmel vagy a kedvenc feltéteddel tálald. Formázd a palacsintát csővé, és tálald friss bogyós gyümölcsökkel.

Szavazatok: 3