Házi kenyérsütés gyerekekkel
Szavazatok: 1
Idő: 4 óra 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 vekni
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 vekni
Friss kenyérsütés gyerekekkel egyszerre káosz és móka, ráadásul a konyha csodálatos illata is meglesz. Bármely korú gyerek kimérheti a hozzávalókat, és egy zipzáras zacskóba teheti őket. Hagyd, hogy felváltva gyúrják a tésztát, majd gyakorolják a türelmüket, amíg a kenyér megkel, megsül és kihűl.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze meleg teljes tej
- 2 evőkanál cukor
- 7 g száraz aktív élesztő
- 4,5 csésze búzaliszt, plusz egy kevés a szóráshoz
- 3 evőkanál olvasztott vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 1 evőkanál finom só
- Speciális felszerelés: Téglalap alakú kenyérsütő forma 22 x 12 cm.
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a tejet, a cukrot, az élesztőt és 1 csésze lisztet egy nagy, zipzáras műanyag zacskóba. Nyomd ki a levegőt, és zárd le a zacskót. Nyomkodd a kezeddel, amíg az összetevők jól össze nem keverednek. Hagyd szobahőmérsékleten állni 10 percig; buborékok kezdenek képződni a keverékben.
- Add hozzá az olvasztott vajat, a sót és a maradék 3,5 csésze lisztet a zacskóba, zárd le, majd nyomd össze újra a kezeddel, és keverd össze az egészet. Vedd ki a tésztát a zacskóból, és helyezd lisztezett felületre. Gyúrd simára, körülbelül 5 percig.
- Vajazz ki egy 22 x 12 cm-es kenyérsütő formát, és helyezd bele a tésztát. Fedd le konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 2-2,5 órán át, amíg a tészta kb. 4 cm-rel a forma fölé emelkedik.
- Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, középen egy ráccsal. Kend meg vékonyan a tészta tetejét meleg vízzel, és süsd körülbelül 35 percig, amíg aranybarna nem lesz. Sütőkesztyű segítségével vedd ki a kenyeret a formából, és helyezd a rácsot a sütő közepére. Süsd további 30 percig, vagy amíg a kenyér tetején és alján kopogtatva üreges hangot nem hall, vagy amíg a közepébe helyezett azonnal leolvasható hőmérő 87°C-ot nem mutat. Tedd át a kenyeret egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled.
Kategóriák:
Hasonló receptek
