Házi BBQ szósz

Szavazatok: 3

Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 2 csésze szósz

A hagyományos amerikai barbecue szósz tökéletesen illik húsételekhez, különösen a grillezettekhez. Ennek a szósznak számos változata létezik, és az összetevők is jelentősen eltérhetnek, de az ecet és a paradicsompüré szinte mindig jelen van valamilyen formában. Ez a recept egy csipetnyi Tabasco-t és egy kevés barna cukrot ad a házi barbecue szószhoz a fűszerek mellett, hogy pikáns, édes-fűszeres ízt érjen el.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1/4 csésze 5%-os almaecet
1,5 csésze ketchup
2 evőkanál barna cukor
1 citrom
Tabasco szósz
Só és bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: hagyma, fokhagyma, almaecet, ketchup, barna cukor, Tabasco szósz, barbecue szósz, citrom

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk olajat egy serpenyőben, és pároljuk benne a hagymát, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 30 másodpercig. Keverjük hozzá az ecetet, a ketchupot, a barna cukrot és a citromlevet. Pároljuk 15 percig, majd ízesítsük Tabasco-val, sóval és borssal.

Kategóriák:

recept / Egyszerű és gyors receptek / Könnyű grillreceptek / Szószok / Barbecue mázak és szószok / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek