Idő: 10 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 1 evőkanál

A kelkáposzta pestó enyhébb ízű, mint a hagyományos bazsalikomos pestó. Egészséges, rostban gazdag szósz bármilyen tésztához. Egyszerűen pürésítsd a nyers kelkáposztát egy turmixgépben dióval, parmezánnal és kiváló minőségű extra szűz olívaolajjal. Finom. Használj körülbelül fél csésze szószt minden font főtt tésztaféléhez. A kelkáposzta pestót pirítósra is kenheted, vagy finom szendvicseket készíthetsz vele.

Hozzávalók:

• 1/3 csésze dió
• 3 csésze apróra vágott kelkáposzta
• 0,5 evőkanál reszelt parmezán
• 0,5 csésze extra szűz olívaolaj

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

kelkáposzta, dió, Parmezán sajt

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Pirítsd meg a diót egy száraz serpenyőben, majd hagyd kihűlni. Daráld finomra egy aprítógépben.
2. lépés
• Tedd a kelkáposztát és 1/4 teáskanál sót egy aprítógépbe, és turmixold simára. Add hozzá a parmezánt, és turmixold egyenletesen.
3. lépés
• Lassan, a robotgép leállítása nélkül öntse hozzá az olívaolajat. Öntse a pestót egy tálba. Körülbelül 1 csésze pestója lesz; adjon kb. 0,5 csésze pestót 450 g tésztához (lásd az utasításokat). recept).

Szavazatok: 1