Ropogós csokoládé szeletek dióval
Szavazatok: 2
Idő: 50 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 12
Manapság szinte bármelyik üzletben kapható pillecukor. Ezek a kis hengerek sok kávézó alapkellékeivé váltak egy bögre forró kakaó mellé, és az amerikai filmekből tudjuk, hogy tábortűz felett is megsüthetők. De tényleg csak ennyi az egész? Természetesen nem, mivel az amerikai konyha a sokoldalúságot helyezi előtérbe, és ezeket az egykor szokatlan pillecukrokat számos desszert összetevőjeként használják. A zselatinnak köszönhetően megolvaszthatók és szeletekké formázhatók más hozzávalókkal, például csokoládékrémmel összekeverve. Az így kapott desszert könnyű és egyedi.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 6 csésze puffasztott rizs (reggelizőpehely)
- 4 evőkanál (60 g) sózott vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
- 300 g nagy pillecukor
- 1/8 teáskanál só
- 1/3 csésze Nutella csokoládé-mogyoró krém
- 150 g étcsokoládé
- 1,5 csésze kis pillecukor
- 1 csésze pekándió, finomra aprítva
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: étcsokoládé, száraz reggeli, pekándió, csokoládé-dióvaj, mályvacukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Kenj ki alaposan vajjal egy 23 cm x 28 cm-es tepsit.
- Egy nagy lábasban közepesen alacsony lángon olvaszd fel a vajat. Add hozzá. nagy pillecukrot Sózzuk, és keverjük addig, amíg a pillecukor elolvad. Félúton adjuk hozzá a csokoládés-mogyorós krémet, és keverjük simára.
- Közben olvaszd fel az étcsokoládét egy vízforraló edényben, amíg sima nem lesz. Vedd le a tűzről, és hagyd kicsit kihűlni.
- Egy nagy tálban öntsük a puffasztott rizst, majd adjuk hozzá a pillecukros és csokoládés keveréket. Amikor már majdnem összeálltak, adjuk hozzá kis pillecukrot és folytasd a massza eloszlatását, amíg minden össze nem keveredik.
- Azonnal öntsd a keveréket az előkészített tepsibe, és nyomkodd az aljába. Szórd meg a pekándiók felét. Csepegtesd a csokoládét cikkcakkban a finomság teljes felületére. Szórd meg a maradék pekándióval. Hagyd megdermedni, majd vágd négyzetekre.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Cukorkák / Ree Drummond
Hasonló receptek
