Fehérjeszeletek

Szavazatok: 3

Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 négyzet alakú rúd (5 cm)

Tápérték adagonként:

Kalória 167, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 8 G., szénhidrátok 23 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Ez a teljes kiőrlésű snack rendkívül tápláló a fehérjepornak és a rostban gazdag zabkorpának köszönhetően. Az apróra vágott aszalt gyümölcsök, mint a mazsola, a cseresznye, az áfonya és az aszalt sárgabarack élénk színt adnak neki.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

120 g szójafehérje por
65 g zabkorpa
75 g teljes kiőrlésű liszt
20 g búzacsíra
1/2 teáskanál só
85 g mazsola
70 g szárított cseresznye
85 g szárított áfonya
70 gramm szárított sárgabarack
350 g nagyon puha tofu
1/2 csésze szűretlen almalé
110 g barna cukor
2 nagy tojás, felverve
2/3 csésze natúr mogyoróvaj
Növényi olaj a kenéshez

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: teljes kiőrlésű liszt, búzacsíra, mazsola, szárított cseresznye, szárított sárgabarackok, tofu, almalé, barna cukor, tojások, Mogyoróvaj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Bélelj ki egy 33 x 22 cm-es üveg sütőtál alját sütőpapírral, és kend ki vékonyan. Tedd félre. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Egy nagy tálban keverd össze a száraz szójafehérjét, a zabkorpát, a búzalisztet, a búzacsírát és a sót. Tedd félre.

A mazsolát, az aszalt cseresznyét, az áfonyát és az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, majd egy kis tálba tesszük, és félretesszük.
Egy harmadik tálban keverd simára a tofut. Add hozzá az almalevet, a barna cukrot, a tojásokat és a mogyoróvajat, egyenként, folyamatos keverés mellett. Add ezt a keveréket a tojásfehérjés keverékhez, és keverd jól össze. Keverd hozzá az aszalt gyümölcsöt.
Egyenletesen elosztjuk az előkészített tepsiben, és süssük 35 percig, vagy amíg a belső hőmérséklete el nem éri a 96°C-ot. Vedd ki a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled. Vágd négyzetekre, és légmentesen záródó dobozban tárold a fehérjeszeleteket akár egy hétig is.

Kategóriák:

recept / egészséges étkezés / Egészséges rágcsálnivalók / A készételek kalóriatartalma / Desszertek / Cukorkák / Reggelizőpelyhek, granola, müzli / Előételek / rágcsálnivalók / Alton Brown

Receptgyűjtemények