Tök barna vajjal és fahéjjal, fóliában sütve
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4 - 6
Ez a fűszeres étel remek köret például grillezett csirkéhez vagy sült sertésbordához. Az így elkészített tök finom ravioli tölteléket is készíthet. Egy kis tejjel és tejszínnel csodálatos levest készíthet. Kísérletezhet különböző tökfajtákkal, és ha szükséges, helyettesítheti édesburgonyával.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,4 kg sütőtök, mosd meg és hámozd meg zöldséghámozóval
- 170 g vaj
- 2 evőkanál barna cukor
- 3 evőkanál melasz
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 darab friss gyömbér (2,5-5 cm), meghámozva és finomra reszelve
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/2 friss narancs
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: vajtök, Narancslé, gyömbérgyökér, szegfű, fahéj, barna vaj, barna cukor, szirup
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Helyezd a tököt egy sima felületre, majd vágd hosszában félbe. Kanalazd ki a magokat. Vágd félbe mindkét felét hosszában, hogy 4 darabot kapj. Rendezd el egyetlen rétegben 1 vagy 2 sütőlapon.
- Melegítsd fel a vajat egy kis lábasban közepes lángon. Addig főzd, amíg barnulni nem kezd. Vedd le a tűzről, és azonnal öntsd a vaj felét a tökszeletekre. A maradék vajat tedd félre.
- Szórjuk meg a tököt barna cukorral, forgassuk meg melaszban, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Végül szórjunk rá gyömbért, fahéjat és szegfűszeget. Facsarjunk a tökre egy kevés narancslevet. Töltsük meg a sütőlapot (tepsiket) körülbelül 2,5 cm vastag vízzel, hogy sütés közben gőz képződjön. Fedjük le a sütőlapokat alufóliával, majd hajtsuk be szorosan a széleit.
- Helyezd a sütőlapot a sütő közepére, és süsd zavartalanul 30-45 percig. A kész állapot ellenőrzéséhez szúrj meg egy szelet tököt egy kis kés hegyével. A pengének könnyen be kell csúsznia és ki kell csúsznia. Amikor a tök megpuhult, vedd ki a sütőlapot a sütőből, és óvatosan távolítsd el a fóliát. Locsold meg a maradék vajjal, és tedd félre hűlni.
- Tedd át a tököt egy tálalótálra, és tálald. A maradék tököt használd fel ételek elkészítéséhez (sütőtökös recept) ravioli).
Kategóriák:
Hasonló receptek
