Makadámiadiós, pisztáciás és mandulás sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 60 süti
Ezek az élénk és finom sütik tökéletesek arra, hogy az ünnepi asztalnál megoszthassuk őket a családdal és a barátokkal. Miután a kész sütik kihűltek, 5-10 percre betehetjük őket a fagyasztóba, hogy a csokoládék megkeményedjenek. Ez a desszert megéri a fáradságot. A folyamat megkönnyítése érdekében vásároljunk előre meghámozott mandulát, és előtte távolítsuk el a csomagolást a cukorkákról. Az is jó ötlet, ha a következő adag tésztát sütés közben hűtőszekrényben tároljuk. Ez megakadályozza, hogy túlságosan szétterüljön a sütőlapon.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál makadámiadió
- 1,5 csésze cukor
- 165 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1/2 csésze margarin
- 2 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál mandulakivonat
- 2 és 3/4 csésze prémium liszt
- 1 és 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál finom só
- 2 csésze fehér csokoládé darabok
- 1 csésze pisztácia, durvára vágva
- 1 csésze szárított áfonya
- 60 Hershey's csokoládéval bevont mandulás csók
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, makadámiadió, pisztácia, szárított áfonya, fehér csokoládé, csokoládédarabok (granulátumok), mandulakivonat, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Tedd a makadámiadiót egy aprítógépbe, és turmixold simára és krémesre (kb. 1 csészényi állagú legyen). Add hozzá a cukrot, a vajat és a margarint, és turmixold össze. Add hozzá a tojásokat, a vaníliát és a mandulakivonatot. Turmixold simára.
Add hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Keverd össze, amíg össze nem áll. Tedd a tésztát egy közepes tálba, és forgasd hozzá a fehér csokoládédarabkákat, a pisztáciát és az áfonyát. Fedd le, és tedd hűtőbe 30 percre. - Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítsd elő 190°C-ra. Kenj be 2 sütőlapot tapadásmentes sütőspray-vel.
- Kanalazz ki 1 púpozott evőkanál tésztát, formázz belőle golyókat, és helyezd őket kb. 5 cm távolságra egymástól az előkészített tepsire. A sütiket adagokban kell sütnöd. Győződj meg róla, hogy a tepsi kihűlt, mielőtt a következő adagot sütnéd.
- Süsd addig, amíg a sütik alja és a széle aranybarna nem lesz, de a közepe még puha (kb. 10 perc). A tészta a sütőből kivéve még egy kicsit sül.
- Nyomj egy csokoládés mandulás cukorkát minden meleg sütibe. Hagyd őket néhány percig hűlni a sütőlapon, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 3 napig..
A recept szerzője - Nancy Fuller egy amerikai szakács, üzletasszony és műsorvezető Claverackből, New York államból.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Süti
Hasonló receptek
