Biscotti keksz pisztáciával
Szavazatok: 2
Idő: 1 óra 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 db.
A klasszikus olasz biscottihoz hasonlóan Tyler Florence sütijeit is kétszer sütik: először szilárd tésztában, majd külön szeletekben. A pisztáciás sütik meglehetősen kemények, így tökéletes kiegészítői lehetnek különféle italoknak. Próbáld ki ezeket a sütiket a reggeli kávéddal, vagy mártsd őket egy csésze forró csokoládéba.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1,5 csésze pisztácia
- 0,5 csésze (110 g) vaj
- 3 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 3,5 csésze sütőliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: pisztácia, tojások, vanília kivonat, liszt
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Terítsd el a pisztáciákat egy sütőlapon egyetlen rétegben. Süsd 10 percig, vagy amíg enyhén megpirulnak. Vedd ki a sütőből.
- Egy mixerrel verjük habosra a vajat. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot és a vaníliát; keverjük simára. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót. Keverjük simára a tésztát. Egy fakanállal forgassuk bele a pisztáciát.
- Borítsd a tésztát enyhén lisztezett felületre, és vágd félbe. Mindkét felét nyújtsd 30 cm hosszú és 2,5 cm átmérőjű rudakká. Helyezd őket egy kivajazatlan sütőlapra, és süsd 35 percig, vagy amíg az aljuk enyhén megbarnul. Hagyd a sütiket 5 percig hűlni, majd tedd át egy vágódeszkára. Vágd a rudat átlósan 12 vékony, egyenként 2,5 cm vastag szeletre. Helyezd őket a sütőlapra, és süsd további 5 percig. Fordítsd meg a sütiket, és süsd a másik oldalukat is további 5 percig. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd őket kihűlni.
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / Desszertek / Süti / olasz konyha / Tyler Florence
Hasonló receptek
