Melaszos sütik
Szavazatok: 1
Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 36 db.
Egy egyszerű recept finom, gazdag, fűszeres sütikhez. Csupán lisztből, vajból, barna cukorból, egy tojásból, aromás fűszerekből és nádmelaszból készül, amely adja a sütemények finom színét és finom karamellízét. A fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg tökéletesen kiegészíti a receptet. Helyezd a tésztát golyókká egy sütőlapra, és a sütőben lapos sütikké válnak. Sütés után a sütik ropogós cukorhéjat képeznek, miközben belül puhák és rágósak maradnak. Ízük és aromájuk még a legborúsabb és leghidegebb napokon is feldobja a hangulatot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2,5 csésze liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
- Egy csipet só
- 165 g vaj, szobahőmérsékletű
- 1 csésze barna cukor
- 1 tojás
- 3/4 csésze melasz
- Turbinado cukor a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, fahéj, őrölt gyömbér, szegfű, vaj, barna cukor, tojások, melasz, turbinado cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget és a sót.
- Egy robotgép táljában, a keverőlapáttal együtt, verjük habosra a vajat és a barna cukrot. Verjük hozzá a tojást, majd a melaszt. Óvatosan forgassuk bele a lisztes keveréket három részletben.
- Egy fagylaltkanál segítségével kanalazz a tésztából 2,5 cm-es (1 hüvelykes) golyókat, és helyezd őket egy porcukorral megszórt tepsire. Óvatosan forgasd meg a sütiket a cukorban, teljesen bevonva őket. Tedd át a cukorral bevont golyókat egy másik tepsire, és nyomd le őket enyhén.
- Süsd 9-10 percig. Ezután tedd át a sütiket egy rácsra hűlni. Légmentesen záródó dobozban legfeljebb 2 hétig tárold.
Kategóriák:
recept / Desszertek / Süti / Anne Burrell
Hasonló receptek
