Házi zabpelyhes keksz
Szavazatok: 2
Idő: 40 perc plusz hűtési idő
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 süti
A zabpelyhes sütik szerelmesei imádni fogják ezt a házi készítésű változatot, amely sötét mazsolával és melaszból készül, ami gazdag, karamellszerű ízt kölcsönöz neki. A sütik kihűlés után is puhák maradnak belül. Zabpehely és búzaliszt keverékéből készülnek. A zabot nem kell megdarálni; egyszerűen keverd össze a tésztát egy tálban, és hagyd pihenni a hűtőszekrényben legalább 4 órán át, vagy egy éjszakán át. Süsd a zabpelyhes sütiket egyszerre két sütőlapon, majd tálalás előtt teljesen hűtsd ki.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 1/4 csésze hengerelt zabpehely
- 3/4 csésze prémium liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál sütőpor
- 0,5 teáskanál só
- 110 g sótlan vaj, megpuhítva
- 3/4 csésze cukor
- 2 evőkanál melasz
- 1 nagy tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze mazsola
Javasoljuk
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a fahéjat, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, a cukrot és a melaszt közepes sebességgel, körülbelül 5 percig. Keverd hozzá a tojást és a vanília kivonatot, amíg sima nem lesz, körülbelül 2 percig. Csökkentsd a keverő sebességét alacsonyra, add hozzá a lisztes keveréket, és keverd simára. Egy spatulával forgasd bele a mazsolát. A jobb állag érdekében takard le a tésztát, és tedd hűtőbe legalább 4 órára, vagy egy éjszakára.
- Helyezz rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Formázz a tésztából 12 golyót, egyenként kb. 2 evőkanállal, és helyezd őket az előkészített sütőlapokra egymástól 7 cm távolságra. Lapítsd le őket egy villa hátuljával. Süsd aranybarnára, 15-17 percig. Hagyd hűlni a sütőlapokon 5 percig, majd tedd át a sütiket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Kategóriák:
Hasonló receptek
