Narancsos melaszos Snickerdoodle sütik
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 24 süti
Tápérték adagonként:
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 270, összes zsír 10 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 43 G., rost 1 G., koleszterin 43 mg, nátrium 155 mg, cukor 23 G.
Adagméret: 10 adagból 1
Kalória 270, összes zsír 10 G., telített zsírok 6 G., fehérjék 3 G., szénhidrátok 43 G., rost 1 G., koleszterin 43 mg, nátrium 155 mg, cukor 23 G.
Ez a recept az amerikai snickerdoodle kekszek klasszikus fahéjas ízét narancshéjjal és melasszal fokozza. A narancs citrusos frissessége gyönyörűen párosul a fahéj édességével, míg a melasz finom karamellás ízt kölcsönöz, így a kekszek még puhábbak és rágósabbak lesznek. Miután a tésztagolyókat a fahéjas-cukros keverékbe forgattuk, szórjuk meg durva cukorral az extra ropogós kéregért.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál borkősav
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 3/4 csésze + 3 evőkanál kristálycukor
- 1 nagy tojás
- 2 evőkanál melasz
- 0,5 teáskanál finomra reszelt narancshéj
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- Durva cukor, a szóráshoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, tojások, borkősav, melasz, Narancshéj, fahéj
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezze a rácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítse elő a sütőt 200°C-ra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a borkőport, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat 3/4 csésze kristálycukorral egy mixerrel közepes-magas sebességen, amíg habos nem lesz, körülbelül 3 percig.
- Verjük bele a tojást, majd a melaszt és a narancshéjat. Csökkentsük a mixer sebességét alacsonyra; keverjük hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjuk össze a tésztát.
- Egy kis tálban keverd össze a fahéjat a maradék 3 evőkanál cukorral. Formázz belőlük golyókat, egyszerre 1 evőkanálnyi tésztát kanalazva, majd forgasd meg őket a fahéjas cukorban, hogy teljesen befedje őket.
- Helyezd a golyókat két kivajazatlan tepsire, 5 cm távolságra egymástól. Szórd meg durva cukorral.
- Süsd, a sütőlapokat félidőben forgatva, amíg a sütik a széleiken megpirulnak, de a közepük még puha, 11-13 percig.
- Hagyjuk hűlni a sütőlapokon 3 percig, majd tegyük át rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Kategóriák:
Hasonló receptek
