Klasszikus mézeskalács sütik "Krinkle"
Szavazatok: 3
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 48 db.
Kívül ropogósak, belül mégis puhák és rágósak. Jamie Dean barna cukorral bevont sütijei melaszból készülnek, és olyan fűszerkeverékkel ízesítik őket, mint az őrölt gyömbér, a szegfűszeg, a szegfűbors és a fahéj, hogy gazdag, aromás és finom csemegét hozzanak létre. Ez a kiváló recept egyetlen tálban is elkészíthető, és mivel csak 9-11 percig sütik őket, tökéletes választás egy gyors desszerthez. Ha még soha nem sütöttél turbinado cukorral, a legtöbb élelmiszerboltban megvásárolhatod; a turbinado egy nyers, kristályosított nádcukor, amely nem fehér.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 csésze sütőliszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1,5 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 0,5 teáskanál durva só
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűbors
- 0,5 csésze növényi zsiradék (margarin)
- 1/4 csésze lágyított sótlan vaj
- 0,5 csésze szilárdan tömörített barna cukor
- 0,5 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze melasz
- 1 nagy tojás
- 1/4 evőkanál. plusz 1 tk. cukorturbinado
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: liszt, őrölt gyömbér, fahéj, szegfű, vegyesfűszer, barna cukor, szirup, tojások, turbinado cukor
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, az őrölt gyömbért, a fahéjat, a sót, a szegfűszeget és a szegfűborsot.
- Egy álló mixer táljába, lapátos feltéttel, adjuk hozzá a növényi zsiradékot, a vajat, a barna cukrot és a kristálycukrot. Verjük a keveréket közepes sebességgel 3-4 percig, amíg könnyű és habos nem lesz. Öntsük hozzá a melaszt, és adjuk hozzá a tojásokat, folyamatosan verve, amíg teljesen össze nem áll. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és verjük simára.
- Tedd a turbinado cukrot egy kis tányérba vagy tálba. Formázz a tésztából 3 cm átmérőjű golyókat, és forgasd meg őket a cukorban. Helyezz 12 golyót sütőpapírra, 5 cm távolságra egymástól. Süsd 9-11 percig, 5 perc után fordítsd meg. Hagyd a sütiket a sütőpapíron 4 percig hűlni, majd tedd át őket egy rácsra. Ismételd meg a második adaggal.
További információk: Ezek a sütik könnyen rághatók, mégis hihetetlenül ropogósak. A növényi zsiradék és a vaj hozzáadása puha állagot kölcsönöz nekik. Ha egyszer megsütöd ezeket a sütiket, karácsonyi illat lesz a házadban!
Kategóriák:
recept / Ünnepi ételek / karácsonyi / Desszertek / Süti / Amerikai konyha / Jamie Deen
Hasonló receptek
