Puha mézeskalács sütik melasszal serpenyőben
Szavazatok: 1
Idő: 55 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Tápérték adagonként:
Kalória 439, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 78 G., rost 1 G., koleszterin 54 mg, nátrium 265 mg, cukor 50 G.
Kalória 439, összes zsír 13 G., telített zsírok 8 G., fehérjék 5 G., szénhidrátok 78 G., rost 1 G., koleszterin 54 mg, nátrium 265 mg, cukor 50 G.
Ezek az óriási, fűszeres sütik öntöttvas serpenyőben sülnek, belül pedig különösen puhák és rágósak lesznek, a széleik pedig finoman ropogósak. Amikor kiveszed őket a sütőből, ne tévesszen meg a puha közepe. Ahogy hűlnek, kissé megkeményednek, és tökéletesen megszilárdulnak. Ízlés szerint díszítheted cukormázzal. Szeletelheted, mint egy pitét, és jó étvágyat!
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
Süti
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 2 és 1/4 csésze prémium liszt
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 0,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 0,5 teáskanál finom só
- 1 csésze cukor + extra a szóráshoz
- 1/3 csésze kénmentes melasz
- 1 nagy tojás
Zománc
- 1 csésze porcukor
- 1-2 evőkanál tej
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, melasz, őrölt gyömbér, fahéj, szegfű, tojások, tej
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Helyezz egy rácsot a sütő közepére, és melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Kenj ki egy 25 cm átmérőjű öntöttvas serpenyő alját és oldalát 1 evőkanál vajjal.
- Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a gyömbért, a fahéjat, a szódabikarbónát, a szegfűszeget és a sót. Tedd félre. Egy nagy tálban keverjük össze a maradék vajat és a kristálycukrot közepes-magas sebességgel, amíg könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a melaszt és a tojást, és verjük könnyű és habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és alacsony sebességgel keverjük simára.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, óvatosan kenjük szét a széleiig egy gumilapáttal, és simítsuk el a tetejét, majd szórjuk meg egy kevés kristálycukorral. Süssük, amíg a szélei enyhén megpirulnak, de a közepe még puha marad, körülbelül 25 percig. Hagyjuk hűlni egy rácson 15 percig.
- Zománc:
Keverj össze porcukrot 1 evőkanál tejjel, hogy olyan sűrű mázat kapj, amit zacskóból ki lehet nyomni. Ha a máz túl sűrű és száraz, fokozatosan adj hozzá még 1 evőkanál tejet a kívánt állag eléréséhez. Csepegtesd, kend vagy nyomd a mázat a sütikre, vágd cikkekre, és tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
