Kakukkfüves sárgarépa krémleves
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8
Ez a finom, édes-fűszeres, krémes sárgarépaleves kakukkfűvel, tejszínnel és mézzel csodálatos ebéd pirítóssal, vagy remek előétel lehet partikra, ha kis poharakban tálaljuk. A sárgarépát kakukkfűvel ízesített zöldséglevesben pároljuk, majd turmixgépben pürésítjük. A forró leves turmixolásakor ügyeljünk arra, hogy ne zárjuk le teljesen a fedelet, nehogy felrobbanjon. Keverjük a tejszínt és egy kevés mézet a pépesített levesbe. A finom, bársonyos és aromás leves készen áll. Tálaljuk előételként.
Javasoljuk
Recept:
Keverjünk össze 1,3 kg sárgarépát, 8 csésze zöldséglevest és 2 szál kakukkfüvet egy lábasban. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt és főzzük lassú tűzön, amíg a sárgarépa nagyon puha nem lesz, 45 perctől 1 óráig; a kakukkfüvet távolítsuk el. Óvatosan pürésítsük a levest részletekben egy turmixgépben (vagy használjunk botmixert).
Tegyük vissza a lábasba, keverjünk hozzá 1/3 csésze mézet és 0,5 csésze tejszínt, majd melegítsük alacsony lángon (szükség esetén hígítsuk meleg húslevessel). Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Tálaláskor szórjuk meg kakukkfűlevéllel.
Kategóriák:
recept / Keverőgép / Ünnepi ételek / Partiételek / Előételek / Levesek / Krémlevesek / Ree Drummond
Hasonló receptek
