Sárgarépaleves kukoricával és curry fűszerekkel
Szavazatok: 1
Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6-8
Sárgarépaleves kukoricával és curry fűszerekkel - részletes recept.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 nagy sárgarépa, finomra aprítva
- 1 nagy krumpli, meghámozva és 3 cm vastag kockákra vágva.
- 450 g fagyasztott kukoricaszem
- 4 evőkanál (60 g) vaj
- 2 póréhagyma, jól megmosva és vékonyra szeletelve (csak a fehér és világoszöld részek)
- 2 finomra vágott zellerszár
- 2 evőkanál finomra vágott hámozott gyömbér
- 2 gerezd finomra vágott fokhagyma
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1,5 teáskanál currypor
- 4 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál cukor
- 1 csésze tejszín
- Választható dekorációk:
Crème fraîche, koriander, barna vaj, sült fokhagyma
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, burgonya, kukorica, gyömbérgyökér, zeller, tejszínhabbal, tejföl, barna vaj, kakukkfű, curry
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Olvaszd fel a vajat egy nagy lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon. Add hozzá a póréhagymát, a zellert és a sárgarépát, és főzd, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak, de nem barnulnak meg, körülbelül 10 percig.
Add hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a kakukkfüvet, a curryport és a burgonyát. Főzd folyamatos keverés mellett, amíg a burgonya minden oldalát be nem vonja a fűszerek, ez 1-2 perc. - Add hozzá a zöldséglevest, 2 csésze vizet és a cukrot, majd forrald fel. Add hozzá a kukoricát, vedd vissza a lángot, és főzd lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 25 percig. Add hozzá a tejszínt, és főzd további körülbelül 5 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kissé kihűlni.
A levest adagokban tedd egy turmixgépbe, és turmixold simára. Tegyél vissza mindent a lábasba. Ízesítsd sóval. Szűrd át egy finomszövésű szűrőn, és szükség esetén melegítsd újra. Tálald a javasolt köretekkel.
Nézd meg a receptet ehhez krémleves csirkehúslevesben.
Kategóriák:
Hasonló receptek
