Répás cupcake krémsajtos mázzal

Szavazatok: 3

Hogyan készítsünk répás cupcake-et krémsajtos mázzal

Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 22 cupcake

Ezek a krémsajtos mázas muffinok összetételükben és elkészítési módjukban hasonlóak a jól ismert répatortához, mégis nagyon praktikus méretben kaphatók. A sárgarépa, a mazsola és a dió csodálatos kombinációja teszi ezt a finomságot az egyik legegészségesebb desszertté.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Muffin

2 evőkanál cukor
1,3 csésze növényi olaj
1 teáskanál vanília kivonat
3 nagyon nagy tojás
2 csésze prémium liszt
2 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál szódabikarbóna
1,5 teáskanál finom só
3 evőkanál reszelt sárgarépa (kb. 450 g)
1 csésze mazsola
1 csésze apróra vágott dió

Krémsajtos máz

340 g szobahőmérsékletű krémsajt
230 g szobahőmérsékletű vaj
1 teáskanál vanília kivonat
450 g porcukor

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, sárgarépa, mazsola, dió, tojások, vanília kivonat, porcukor, krémsajt, fahéj

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki 22 muffinformát papírkapszlikkal.
Egy elektromos habverő táljában a habverőfej segítségével verjük össze a cukrot, a növényi olajat és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként. Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Csökkentsük a keverő sebességét alacsonyra, és a száraz hozzávalók felét adjuk a tojásos keverékhez.

Keverjük hozzá a reszelt sárgarépát, a mazsolát és a diót a maradék liszttel együtt.

Nyújtsd ki a tésztát, a szélétől 3/4-ig töltve.
Süsd 10 percig, majd vedd vissza a sütő hőmérsékletét 170°C-ra (350°F), és süsd további 30-35 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hűtsd ki rácson. Miután a muffinok kihűltek, kend meg a krémsajtos mázzal.

Recept tökös cupcakes krémsajtos mázzal.

A túrókrém elkészítéséhezEgy robotgép táljában egy habverővel ellátott mixerrel verjük habosra a krémsajtot, a vajat és a vaníliát. Adjuk hozzá a porcukrot, és verjük simára.