Fettuccine rakottas krémes mártásban Asiago sajttal és kakukkfűvel
Szavazatok: 1
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Ez a finom, olasz stílusú fettuccine tésztaragu hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az al dente főtt tésztát crème fraîche-sel, Asiago sajttal, parmezánnal és kakukkfűvel keverik össze, majd reszelt sajttal szórják meg. Sütés közben a sajtok és a tejföl egy csodálatos szószt alkot, amely szó szerint beborítja a fettuccine-t, és aranybarna kérget hagy a tetején. A rakott tészta krémes ízét gyönyörűen kiegészíti az illatos kakukkfű. Tálaljuk melegen a tésztát, és élvezzük a ragacsos sajtot.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 450 g fettuccine tészta
- 2 csésze reszelt Asiago sajt + 1/4 csésze
- 220 gramm tejszínhabbal
- 1 evőkanál reszelt parmezán
- 1,5 evőkanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: fettuccine tészta, Asiago sajt, tejszínhabbal, Parmezán sajt, fekete bors, kakukkfű
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra.
- Forraljunk fel egy nagy lábas sós vizet magas lángon. Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, de tapintásra még kemény nem lesz, körülbelül 8-10 percig. Szűrjük le a tésztát, és tegyünk félre 1 csésze főzővizet.
- Egy nagy tálban keverjünk össze 2 csésze Asiago sajtot, a crème fraîche-t, a parmezánt, a kakukkfüvet, a sót, a fekete borsot és a tészta főzővizét. Óvatosan forgassuk át, hogy a tészta befedje a szószt. Öntsük át egy kivajazott tepsibe, és szórjuk meg a maradék 1/4 csésze Asiago sajttal.
- Süsd aranybarnára, körülbelül 25 percig. Hagyd pihenni legalább 5 percig, majd tálald.
Kategóriák:
Hasonló receptek
