Ázsiai sárgarépa mártogatós
Szavazatok: 1
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
A természetesen édes sárgarépa remek alapot nyújt egy sűrű, ázsiai ihletésű mártogatóshoz. Süsd meg őket sütőben a gazdagabb ízért, majd keverd össze miso pasztával, gyömbérrel, rizsecettel és szójaszósszal a jellegzetes fűszeres ízért. Válassz enyhébb fehér miso pasztát, amely nem változtatja meg a szósz élénk színét. Tálald a mártogatóst előételként rizskekszekkel.
Javasoljuk
Recept:
Szórjunk össze 450 g sárgarépát (5 cm-es darabokra vágva) egy sütőlapon 1 félbevágott mogyoróhagymával, növényi olajjal és durva sóval. Süssük 220°C-on sütőben, amíg megpuhul, körülbelül 25 percig; hagyjuk kissé kihűlni. Tegyük át egy aprítógépbe; adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, 1/4 csésze fehér miso pasztát, 2 evőkanál apróra vágott friss gyömbért, 2 apróra vágott újhagymát, 2 evőkanál növényi olajat, és 1-1 evőkanál rizsecetet és szójaszószt. Pürésítsük simára, majd tegyük át egy tálba, és szórjuk meg szezámmaggal és újhagymával. Rizskekszszel tálaljuk.
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: sárgarépa, mogyoróhagyma, miso (szójababpaszta), gyömbérgyökér, zöldhagyma, rizsecet, szója szósz, szezám, keksz
Kategóriák:
Hasonló receptek
