Oaxaca sajt

Emeld új szintre ezeknek a szaftos marhahúspogácsáknak az ízét egy lenyűgöző sajtfeltéttel, amelyet a mexikói rajas con crema étel ihletett. A pereces zsemlék tökéletes állagúak, hogy jól bírják a sós szószt, ízesítve... bővebben

Ez a recept mexikói Oaxaca sajtot használ, amely puha, krémes és hihetetlenül rágós, amikor meleg. Képzeld el úgy, mint a mozzarella és a fonott sajt tökéletes kombinációját. Töltsd meg vele a sertéskaraj szeleteket és a poblano paprikát, és az biztosan... bővebben

• Sertéslapocka ananásszal
• Tomatillo salsa

A taco ízű pizza kötelező próbája mindenkinek, aki szereti ezt a két ételt. Egy olasz klasszikus mexikói hatásokkal – egyszerűen isteni! Párosítsd ezt a sertéshúsos és ananászos pizzát egy tortával... bővebben

Az „enchiladas” mexikói étel – csirkével töltött, paradicsomszószban sült tortillacsövek, tetején olvadt sajttal – finom, de előételként nehéz kézzel enni. Ez a recept előételként készült: tortilla helyett használj kész tésztát... bővebben

• Burgerek:
• A finom Adobo fűszerkeverékhez:

Próbálj ki egy klasszikus amerikai hamburgert latin-amerikai csavarral. A húspogácsa darált marhahús, nyers, fűszeres mexikói chorizo ​​és adobo fűszerkeverékből készül, ami egy ínycsiklandóan ízletes és lédús húspogácsát eredményez. Tálalva: bővebben

Készítsen rendhagyó és szokatlan tacókat lezárt, piteszerű töltelékzsebekkel. A búzatortillazsebeket két finom (és könnyen elkészíthető) töltelékkel töltik meg, majd aranybarnára és ropogósra sütik. bővebben

Ez az egyszerű mexikói stílusú frittata tele van zöldségekkel – újhagymával és illatos korianderrel –, amelyek jellegzetes ízt adnak neki. Az omlettet először a tűzhelyen sütik meg, majd tejföllel megkenik, reszelt sajttal szórják meg, és végül... bővebben

A svájci enchiladák kukoricatortilla csövek, melyeket csirkecsíkokkal töltenek meg, paradicsommal és chili paprikával készült zöld szószban sütnek, reszelt sajttal és krémes feltéttel szórják meg. Ez a krémes feltét... bővebben

Ízletes tészta sűrű, ragacsos sajtmártásban – Mac'n'cheese –, amit imádni fogsz elkészíteni a családod vasárnapi vacsorájára. A tészta még finomabb, ha darált marhahúst is adsz hozzá. A hús azonban nem keveredik a tésztával, és minden... bővebben

Bár a mexikói nassolnivaló, a queso fundido neve spanyolul „olvasztott sajtot” jelent, ez több, mint sima sajt. Egy ragacsos, kiadós mártogatós, hússal, chilipaprikával, babbal, fűszerekkel és rengeteg reszelt sajttal töltve. bővebben

A mexikói chilaquiles tortilla chipsből (vagy száraz tortillából) készül, fűszeres szószban, hússal és sajttal. Általában reggelire szolgálják fel, de vacsorára is elkészíthető. Rétegezd a chipset egy nagy tepsiben. bővebben

A reggeli burrito egy mexikói étel amerikai adaptációja, amely a Mexikóval határos államokban vált népszerűvé. Ez a burrito egy tipikus amerikai reggeliből áll, amelyet tortillába csomagolnak. Ez tartalmazhat tükörtojást és... bővebben

A cemitas (Poblana) egy népszerű mexikói utcai étel, amely Puebla városából származik. A szendvicset hagyományosan cemitas zsemlében készítik. Régiótól függően sertészsírt adnak a tésztához, hogy a zsemlék puhábbak legyenek. Ezek a puha zsemlék bármilyen húshoz jól illenek, és - bővebben

A quesadilla a mexikói szendvics egy változata. Hagyományosan egy sajttal töltött, félbehajtott búza- vagy kukoricatortilla. Ha latin-amerikai csavart szeretnél adni a quesadilládnak, a tetejére tehetsz: bővebben

Sok munkába telt ennek a quesadillának az elkészítése, valami ismerősre vágytam, valami házi kenyérre emlékeztetőre, ugyanakkor a tölteléket növényi virágokból készítettem, például pupusákból (kukorica tortillák, amelyek közepére helyeznek - bővebben

Csípős quesadilla, csirkemellel töltve, fűszeres paradicsomszószban párolva, oaxaca sajttal és újra pirított babbal (egy hagyományos mexikói étel, amelyet előfőzött babpasztából készítenek). bővebben

• Tészta:
• Mexikói paradicsomszósz:

Rántott, sajttal töltött poblano paprika. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Darált sertéshúsos és cukkinis rakott étel receptje. bővebben

• A szalonnához:
• Szendvicsekhez:
• Salsához:

Klasszikus mexikói szendvicsek receptje sült szalonnával, paradicsomos salsával és jégsalátával. bővebben

Egy recept az amerikai réteges ételhez, a "Strata". Egy fűszeres rakott étel chilipaprikával, újhagymával, lepénykenyérrel, sajttal, tojással és tejjel. bővebben

Sült lasagne recept mozzarella sajttal, cukkinivel, kukoricával és poblano chili paprikával töltelékkel. bővebben