Sertéshúsos és cukkinis rakottas
Szavazatok: 5
A darált húst olívaolajban kisütjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a gombát, az újhagymát és a zsemlemorzsát. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, a petrezselymet és a vizet, és a szószt lassú tűzön pároljuk, amíg besűrűsödik. A tepsit zsemlemorzsával megszórjuk. Rétegekben vékonyra szeletelt cukkinit, húsmártást, valamint túróból és sajtból álló sajtkeveréket adunk hozzá.
Lábas A rakott étel vagy egy rakott étel egy sütőálló tálba rétegezve, sütőben sütve. Általában hús- vagy halszószból áll, zöldségekkel, húslevessel, borral vagy sörrel ízesítve. A szószt különféle kötőanyagokkal rétegezik, például tésztával, vékonyra szeletelt zöldségekkel, zsemlemorzsával és sajttal.
Idő: 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 397, összes zsír 25 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 20 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 397, összes zsír 25 G., telített zsírok G., fehérjék 23 G., szénhidrátok 20 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Recept rakott tésztához darált sertéshússal és cukkinivel.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 170 g darált sertéshús
- 1 1/4 csésze reszelt, alacsony zsírtartalmú mexikói sajt (kb. 140 g)
- 1 nagy sárga cukkini, átlósan szeletelve, majd hosszában vékonyra szeletelve
- 110 g krémgomba zárt kalappal, szár nélkül és finomra aprítva
- 410 g sótlan konzerv paradicsom, kockára vágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Durva só és frissen őrölt bors
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 3 darab apróra vágott toll zöldhagyma
- 1/2 csésze zsemlemorzsa (lehetőleg teljes kiőrlésű)
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
- 3/4 evőkanál alacsony zsírtartalmú túró
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: darált sertéshús, sárga cukkini, Oaxaca sajt, Krimini gombák, paradicsom, zöldhagyma, fokhagyma, zsemlemorzsa, túró, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsd elő a sütőt 190 Celsius-fokra. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon.
Add hozzá a darált húst, 1/4 teáskanál sót és egy kevés őrölt borsot. Párold össze a darabokat 2 percig, amíg enyhén aranybarnák nem lesznek. Add hozzá a fokhagymát, a gombát, a felét a zöldhagyma és 2 evőkanál zsemlemorzsát; főzd 3 percig.
Add hozzá a paradicsomot, a petrezselyem felét és 1/3 csésze vizet. Növeld a hőt magasra, és főzd 3 percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik. - Egy tálban keverd össze a túrót, a sajt 3/4 csésze részét és a maradék petrezselymet. Szórj meg egy 23 cm-es sütőtálat 3 evőkanál zsemlemorzsával.
Tetejére tegyük a cukkini felét, kissé lelógó szélekkel, és sózzuk. A tetejére kenjük a húsmártás kétharmadát és a sajtos keveréket.
Add hozzá a maradék cukkinit, és ízesítsd sóval. Add hozzá a maradék 3 evőkanál zsemlemorzsát, a húsmártást és 1/2 csésze sajtot. - Fedjük le alufóliával, és süssük körülbelül 20 percig, amíg a sajt megolvad, és a cukkini megpuhul. Távolítsuk el a fóliát, és kapcsoljuk be a grillsütőt. Süssük 2 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Szórjuk meg a maradék újhagymával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
