Mangó és ropogós jikama saláta
Szavazatok: 2
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Ez a lenyűgöző saláta harmonikusan ötvözi a ropogós jicama és az uborka kontrasztos textúráit a puha, érett mangóval. Az összetevők édes, gyümölcsös ízeit ropogós lime és pikáns chili paprika egészíti ki. A friss koriander egy csipetnyi fűszert ad, és teljessé teszi a salátát. A zöldségeket és gyümölcsöket egyenletes szeletekre vágva tálaljuk vonzóbbá, és köretként vagy könnyű, frissítő előételként tálaljuk.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 közepes jicama (kb. 0,5 kg)
- 2 kis uborka
- 3 érett mangó
- 1/4 csésze durvára vágott friss koriander, plusz egy kevés a tálaláshoz
- 2 teáskanál ancho chilipor (vagy más közepesen csípős chilipor)
- 2 lime leve
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: jicama, uborka, mangó, ancho paprika, citromlé
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Hámozd meg a jicamát, és vágd hosszú, vékony csíkokra. Az uborkákat hosszában félbevágod, eltávolítod a magokat, majd az uborkákat a jicamával megegyező méretű csíkokra vágod. Hámozd meg a mangót, és vágd csíkokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a jicamát, az uborkát és a mangót. Add hozzá a koriandert, ancho chili por és a lime levét, majd óvatosan keverjük össze. Ízesítsük sóval és szórjuk meg korianderrel.
Kategóriák:
Hasonló receptek
