Mentás kelkáposzta saláta mangóval
Szavazatok: 4
Idő: 20 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 269, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Kalória 269, összes zsír 17 G., telített zsírok G., fehérjék 6 G., szénhidrátok 28 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.
Egyszerű, egészséges és hihetetlenül finom – ezzel a legtöbb ember egyetért, aki már kipróbálta ezt az ételt. Mind a gyerekek, akiknek a kedvére tenni nehéz, mind a felnőttek imádni fogják ezt a salátát. Az öntet és a mangó tökéletesen illik a kelkáposztához, az egész pedig élénknek és étvágygerjesztőnek tűnik. A kelkáposzta levelei meglehetősen sűrűek, így a saláta még a második napon is megőrzi kiváló megjelenését és ízét. Ha az ételt főzés után egy ideig állni hagyjuk, a kelkáposzta még jobban átjárja a sót, a citromlevet és az olajat. A mangó helyettesíthető szárított áfonyával vagy őszibarackkal. Ez a saláta jól illik grillezett halhoz vagy csirkéhez.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 csokor kelkáposzta (a fekete toszkánai a legjobb), szárak eltávolítva és kidobva, levelei vékonyra szeletelve
- 1 citrom leve
- 1/4 csésze olívaolaj, plusz még egy kevés a locsoláshoz
- 2 teáskanál méz
- 1 mangó, apró kockákra vágva (kb. 1 csésze)
- Egy kis marék sült tökmag, körülbelül 2 púpozott evőkanálnyi
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: kelkáposzta, leveles káposzta, citromlé, méz, mangó, tökmag
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy nagy tálalótálban keverd össze a kelkáposztát a citromlevének felével, locsold meg olívaolajjal, és szórd meg egy kevés sóval. Pürésítsd, amíg a kelkáposzta puhulni és fonnyadni nem kezd (2-3 perc). Tedd félre, amíg elkészíted az öntetet.
- Egy kis tálban keverjük össze a maradék citromlevet, a mézet és bőséges mennyiségű őrölt fekete borsot. Adjunk hozzá 1/4 csésze olívaolajat, folyamatos keverés mellett, amíg az öntet össze nem áll. Győződjünk meg róla, hogy az ízlésünknek megfelelő. Öntsük az öntetet a kelkáposztára, adjuk hozzá a mangót és a tökmagot. Forgassuk össze, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
