Ancho paprika (poblano)

Lepd meg a családodat ezzel a finom mexikói stílusú reggelivel. A chilequiles-t jellemzően reggelire készítik, és az előző nap megmaradt száraz tortillákból készül, sűrű paradicsomszószban párolva. Ez a kényelmesebb recept kukoricát használ - bővebben

Az ünnepi asztalra készített különféle ételek gyorsan kimerítik a szárított fűszer- és fűszerkészleteket. Ez a pikáns fűszerkeverék segít feltölteni azokat a meghívott vendéglátók számára. Higgyék el, bárki, aki sültet süt az újévre, boldog lesz... bővebben

„Ez az ízletes brittle egy barátomtól kapott mogyorós recept alapján készült változat” – meséli Rachel Ray. „Különböző típusú dióféléket, chilipaprikát, fahéjat és egy kicsit kevesebb kukoricaszirupot adtam hozzá. Emellett előre elkészítettem…” bővebben

• Taco
• Egyszerű salsa
• Guacamole

Tyler Florence marhalapockát párol aromás fűszerekkel ízesített paradicsomszószban, amíg megpuhul és villával könnyen szét nem tépkedi. A tökéletes marhahúsos taco elkészítéséhez ropogós kukoricás tacotasakokba tölti. bővebben

• Marhahús
• Tortillák
• Beküldési irányelvek
• Tejföl avokádóval és lime-mal

Nem kell füstölő ahhoz, hogy élvezd a texasi stílusú marhaszegy pikáns ízét. Próbáld ki ezt a lassú tűzhelyen készült marhaszegyet. A hús hihetetlenül lédús és ízletes, tökéletes taco-hoz. Alább megtalálod... bővebben

• Sertésborda
• Tequila barbecue szósz

A sertésborda sütőben történő sütésének ideális technikája, ha nincs grillsütőd: először alufóliában sütöd, amíg a hús elkezd leválni a csontokról, majd kicsomagolod és újra ropogósra sütöd a sütőben. Egy különleges keverék - bővebben

• Steak
• 6 evőkanál dijoni mustár

A filet mignon steak különleges alkalmakra készült csemege, és Bobby Flay azt javasolja, hogy még kifinomultabbá tegyék. Minden steak egyik oldalát ízletes ancho paprikakeverékkel dörzsöli be, amely grillezéskor csodálatosan fűszeres kéreggé válik, a másik oldalát pedig... bővebben

A fűszerezett ananász önálló előételként is tálalható italokkal, nem csak egy gyümölcstál részeként. Vágd kezelhető darabokra, és forgasd meg fűszerkeverékben. Sokféle ízvariáció létezik. Próbálj ki például egy fűszeres-édes ananászt - bővebben

Készítsd el ezeket a szendvicseket gazdag húsmártással húspogácsák helyett, ha új ízélményre vágysz. A darált marhahúst paradicsomszószban pároljuk fűszerekkel, többek között chilipaprikával és mazsolával, gazdag, édes és fűszeres ízt kölcsönözve neki. Amikor a szósz... bővebben

• Tészta
• Sütés
• Szósz

Ezek az egyszerű fánkok bolti kukoricakenyér-keverékből és konzerv tejszínes kukoricából készülnek, egy kis fűszerrel vagy őrölt borssal. Bő olajban kisütjük őket ropogósra, és előételként tálaljuk fűszeres mézes szósszal. bővebben

• Páclé
• Pico de Gallo
• Fűszerkeverék

A mexikói Michelada koktél, sörrel és csípős szósszal készül, íze tökéletesen illik a grillezett, fűszeres steakhez és a sörrel ízesített pico de gallóhoz. A lehető legjobb íz eléréséhez legalább egy órán át pácoljuk a steaket a Micheladában. bővebben

Ennek a quesadillának a töltelékét a mexikói városok utcáin árusított sült kukorica élénk ízei itatják át. Édes sült kukorica egy csipetnyi füsttel, csípős chili paprikával, illatos korianderrel, puha avokádódarabokkal és rengeteg ragacsos sajttal – mindezt kisütve. bővebben

• Csokis cupcakes
• Édes és sós máz

A csokoládé, a fahéj és egy csipetnyi chili paprika lenyűgöző kombinációja tette a mexikói csokoládét világszerte népszerűvé. Próbáld ki ezt az ízt gazdag csokoládés cupcake-ekben. Az őrölt ancho bors finom fűszerességet ad. bővebben

• Taco
• Egyszerű salsa

Ezek a taco-k szaftos sült marhahúsból készülnek, amelyet fűszerekkel és chilivel, paradicsomszószban lassan párolnak. A tökéletes íz eléréséhez guacamole-val, friss korianderrel, sajttal és házi készítésű salsával tálaljuk, amely percek alatt összeáll egy turmixgépben. bővebben

• Sertéshús
• Barbecue szósz
• Nachos

Ne ijedj meg a névtől: ehhez az előételhez nem kell begyújtani a grillt. A sütőben sül a lédús, ízletes sertéshús barbecue szószban! A kész, tépett húst pácolt paprikával, ananásszal és egy bőséges adag reszelt... bővebben

Ez a lassan főtt chili con carne (vagy egyszerűen chili) marhahússal gazdag ízvilágot kölcsönöz a házi készítésű chili paprikapüré és a vajtök hozzáadásának köszönhetően, amelyek egyedi ízt adnak a húsételnek édes és fűszeres jegyekkel. bővebben

Keverjük össze a barna cukrot az ancho és a cayenne borssal, és szórjuk meg a keverékkel a vékony szalonnacsíkokat. Sütés közben a szalonna ropogósra pirul, és finom, édes-sós mázat képez. Tálaljuk a kandírozott szalonnát előételként, vagy használjuk... bővebben

3 apróra vágott újhagymát pirítsunk meg olívaolajon 1 apróra vágott jalapeño paprikával, amíg megpuhul. Adjunk hozzá 2 teáskanál paradicsompürét és fél teáskanál őrölt köményt, őrölt ancho chilit és durva sót. Adjunk hozzá 1 1/4 csésze vizet és 3/4 csésze... bővebben

Egy gazdag ancho chiliszósz elkészítése időbe telik. Először mindenképpen süsd meg, mert így összetettebb, füstös íze lesz. Ezután pácold be a garnélákat ebben a szószban. Mindössze fél óra elég. Pirítsd meg őket, és... bővebben

A poblano rizst (vagy arroz poblano-t) Mexikóban jellemzően zöld chiliszósszal főzik, amelyet főzés közben adnak a rizshez. Ebben a receptben szósz helyett egyszerűen apróra vágott poblano paprikát adunk hozzá. Ez enyhén fűszeres, kevésbé túlzó ízt ad a rizsnek. bővebben

Ez a nyárson sült taco hús el fogja kápráztatni a vendégeidet: egy hatalmas halom puha sertésszeletet húznak egy ananásszal behelyezett nyársra, és ananászkoronával díszítik. A halmot ezután ízletes húscsíkokra szeletelik, amelyeket aztán... bővebben

Az édesburgonya-szeleteket mézzel és ancho chilipaprikával keverik össze, így sütés után gazdag, sós-édes ízt kölcsönöznek nekik. A kész szeleteket szórjuk meg egy csipet reszelt cheddarral, és köretként húsételekhez vagy előételként mártogatóssal tálaljuk. bővebben

Készíts házilag mexikói chorizo ​​kolbászt kifejezetten ehhez a quesadillához. Egyszerűen keverd össze a darált sertéshúst a hagyományos mexikói chorizo ​​fűszerekkel: ancho chilivel, köménnyel, paprikával, szárított oregánóval, egy csipet fahéjjal és... bővebben

• Tészta
• Kukoricakutyák
• Édes lehetőség
• Csípős opció

Ezek a kukoricapogácsák szaftos sertéskolbászból készülnek, amit nyársakra húznak, sűrű kukoricalisztből készült tésztába mártnak, majd ropogósra és aranybarnára sütnek. A recept háromféle ízű kukoricapogácsát kínál: bővebben

A mézes-fahéjas mázban sült édesburgonya ízét az őrölt ancho chili és a pirított pekándió fokozza. A díszítés pont megfelelő mennyiségű édeset és pont megfelelő mennyiségű sósat tartalmaz, a ropogós pekándió pedig kellemes kontrasztot alkot az édesburgonya puha húsával. Tálaljuk a következőkkel: bővebben

• Yucatáni csirke
• Mesa BBQ szósz
• Mogyorós chiliszósz
• Vöröskáposzta saláta

Könnyű és ropogós kukoricatortillát tálalunk tépett, yucatáni stílusú csirkével, narancslében pácolva és grillezve. A csirkét friss vöröskáposzta salátával, házi készítésű mogyorós chiliszósszal és mogyoróvajjal tálaljuk. bővebben

• Csokoládé tömeg
• Citrusos szarvasgombák (válasszon egy gyümölcsöt)
• Szarvasgomba édesköménnyel
• Tej szarvasgombák

A csokoládétrüffel könnyen elkészíthető otthon, és biztos lehetsz az összetevők minőségében és természetességében. Különböző szokatlan ízekben is készíthetsz trüffeleket, és összeállíthatod a saját, válogatott, finom csokoládédobozodat. bővebben

Ez az ízletes leves gyorsan és egyszerűen elkészíthető lassú főzőben. Kellemes, füstös ízét az őrölt ancho és chipotle paprika adobo szószban való kombinációja adja, amelyek két népszerű fűszer a mexikói konyhában. Ez a recept pont annyi borsot használ, hogy... bővebben

Ezek a füstölt káposztasteakek tökéletesek zöldségköretként, de gabonafélék vagy bab hozzáadásával vegetáriánus főételként is elég kiadósak. A káposztát könnyű, ...-ból készült vinaigrette-tel locsolják meg. bővebben

A nagy búzatortillák, mint amilyeneket a burritókban használnak, bőséges adag hústölteléket tudnak befogadni. Ezek a kiadós quesadillák sajttal és darált marhahússal vannak töltve, oregánóval, ancho chilivel és fokhagymával ízesítve. Egyetlen adag ilyen quesadillából elegendő egy kiadós étkezéshez. bővebben

A chilaquiles egy klasszikus mexikói reggeli, amelyet jellemzően ropogós tortilladarabokból készítenek, amelyeket gazdag salsába mártogatnak, és rántottával, csirkével, queso fresco szósszal és/vagy tejföllel tálalnak. Finom házi salsa készítéséhez süsd meg őket sütőben. bővebben

Az étel sztárja a mexikói mole szósz gyors változata, mogyoróvajjal, kakaóval és fűszerekkel. Párold benne a pirított csirkemellet, majd tálald, minden adagra bőségesen meglocsolva. Illatos korianderes rizzsel tálald. bővebben

Citrusfélékben pácolt halat paradicsomlevesben párolunk, puha burgonyadarabokkal és kukoricával, míg a mexikói szárított ancho chili füstös ízt és színt ad ehhez a kiadós raguhoz. Frissebb ízért minden adag tetejére tegyen... bővebben

A mexikói konyha egyik legfontosabb fűszere az ancho paprika. Ez a szárított, érlelt poblano paprika, porrá őrölve, füstös ízű, és gazdag szószok, pörköltek és levesek készítésére használják. Adjuk hozzá ezt a paprikát a következőkhöz: bővebben

A chili con carne-t leggyakrabban darált marhahúsból készítik, de ebben a receptben Ree Drummond úgy döntött, hogy kockára vágott marhahúst ad hozzá. Kicsit több időbe telik, de az eredmény megéri: kemény, puha marhahúsdarabok gazdag állagban - bővebben

• Csirke
• Zöldségek
• Megbízatási idő

A mexikói fajitas gyorsan elkészíthető, így tökéletes hétköznapi vacsorára, amikor munka után is valami különlegessel szeretnéd megajándékozni a családodat. A csirkemellcsíkokat néhány percig lime-lében és fűszerekben pácoljuk, majd... bővebben

• Szósz
• Posírozott csirke vakondnak

A Mole egy mexikói klasszikus, egy sűrű, sötét szósz, amely szárított chili paprikából, fűszerekből és mexikói étcsokoládéból készül. Ez a recept mandulát is ad a fő összetevőkhöz. Párolt csirkével tálaljuk - bővebben

• Fűszeres forró csokoládé
• Vaníliás cukor

Egy bögre forró csokoládé még melegebb lesz, ha fahéjból, kardamomból, chilipaprikából és szerecsendióból álló mexikói fűszerkeverékkel töltjük meg. Adjunk hozzá egy csipetnyi házi vaníliás cukrot, és ez az ital ellenállhatatlan lesz! bővebben

„Halottak napjára úgy döntöttünk, hogy munkaigényes tamalét készítünk, és rendezünk egy »tamaládát«, ahol az egész család összegyűlik a konyhában tamalét készíteni. Ez lehetőséget ad arra, hogy mindannyian összegyűljünk, ünnepeljük és tiszteljük őseinket, és a nap végén…” bővebben

A chilipaprikával bedörzsölt sült tőkehalfilét sült káposzta- és kaliforniai paprikasalátával, csípős majonézes szósszal és egy szelet kukoricakenyérrel tálaljuk. Minden adag tetejére tegyünk lime-gerezdeket egy kis levesért. bővebben

A sült vajtök csodálatos édes ízű, amivel különböző fűszerek és gyógynövények hozzáadásával játszhatsz. A tökszeleteket narancslében süsd mexikói chilipaprikával, például guajillo, pasilla vagy ancho paprikával. Nem... bővebben

Ha minimális erőfeszítéssel szeretnél autentikus mexikói al pastort készíteni nyárson, akkor a pelletgrill lesz a segítségedre, amelyen ennek az ételnek az elkészítése igazi élvezet, ráadásul ugyanolyan ízletes, sőt, talán még lédúsabb is lesz az alacsony hőmérsékletnek köszönhetően. bővebben

Ez a frissítő mexikói stílusú desszert kellemesen trópusi ízt kínál egy csipetnyi pikáns chili paprikával. A granita elkészítéséhez fagyaszd le a mangópürét, és félóránként kapard le róla a habokat. bővebben

Ezek a taco-k olcsó, de ízletes hanger steakkel vannak töltve. A citruslében és fűszerekben való pácolás puha és csodálatosan pikáns ízt kölcsönöz neki. Süsd meg öntöttvas serpenyőben, és... bővebben

A fideo a vékony tészta spanyol neve, amelyet különféle spanyol és latin-amerikai ételekben használnak. Ebben a receptben a vékony tésztát (hálós tésztát) serpenyőben kukoricával, újhagymával és fűszerekkel, csirkehúslevesben főzik. bővebben

A tortilla chipset felvert tojásban sütjük pikáns Pepper Jack sajttal, enyhe konzerv chilipaprikával és friss korianderrel, így egy finom reggelit kapunk, amitől mindenki gyorsan felébred. Ha egy pikánsabb opciót szeretnél, bővebben

Az édes és fűszeres, sistergő cayenne bors ízű kandírozott szalonna kedvelt csemege, amely jól illik alkoholos italokhoz, beleértve a sört is. A kandírozás előtt a szalonnaszeleteket több órán át tequilában áztatják. bővebben

Még ha otthon elektromos grillen sütöd is a kukoricát, ez a fűszeres vaj a szabadtéri barbecue és a nyár finom ízével tölti meg. A vajat előre összekeverheted a barbecue szósszal, a fokhagymával és az ancho chilivel, majd hűtőbe teheted. Hogyan... bővebben

A mexikói Oaxaca államban az enchiladákat vörös chiliszószban sütik. Ebben a receptben a szárított ancho és pasilla paprikát néhány kevés mazsolával keverik, ami kiemeli a paprikák gyümölcsös jegyeit, és egy csipetnyi édességet ad hozzá. bővebben

• Szárnyak
• Joghurtos és kéksajtos szósz

Párosítsd sörödet Bobby Flay finom, fűszeres csirkeszárnyaival. A rántott csirkeszárnyakat ízletes szószban forgasd, amíg teljesen be nem vonja őket. A szósz mézet, dijoni mustárt, chipotle paprikát és vörösborecetet tartalmaz. Egyéb összetevők mellett... bővebben

Az egyik legegyszerűbb ropogós csirkeszárny recept, ami az édes-csípős kombinációk szerelmeseinek örömet okoz. Ez a recept a csirkeszárnyak lapockáját használja, de ha úgy tetszik, az egész szárnyat felhasználhatod, kivéve a végét. Előzetes elkészítési mód - bővebben

Egy kiadós húsgombócos szendvics paradicsomszószban tökéletes egy kiadós ebédhez és vacsorához is. Ez a recept hagyományos mexikói fűszerekkel elkészített húsgombócokat tartalmaz, és az egész szendvicset mexikói stílusban tálalják: rengeteg... bővebben

„Egy egész tálat elropogtathatsz, és egy cseppet sem bánod meg!” – mondja Jeff Mauro az egészséges kelkáposzta chips-éről. A kelkáposztaleveleket alacsony hőfokon, kevés olajban ropogósra sütik a sütőben. bővebben

• Sertéshús
• Ancho paprika salsa
• Kukorica tészta

Sok oka van annak, hogy az egész család együtt legyen, és ezek egyike a tamalé készítése, amihez egy plusz kézre van szükség. Ez az étel régóta kapcsolódik a mexikói ünnepekhez, különösen a karácsonyhoz, de a hagyomány bővebben

A gyönyörű, ragacsos mázzal bevont sonka tökéletes fogás különleges alkalmakra vagy bármilyen ünneplésre. Ebben a receptben a sonkát édes-csípős borslekvár, narancslekvár és számos aromás fűszer, köztük cayenne bors keverékével bevonják. bővebben

• Törökország
• Zománc
• Szaft

Bobby Flay pazar pulykája az ünnepi asztalod középpontjában lesz. Ez a recept szükségtelenné teszi a madár pácolását, de így is finom lesz. Ízletes, lédús pulykahús, sötétbarna bevonattal... bővebben

A lassú főzőben édes-csípős szószban párolt marhaszegy finom, lédús és ízletes lesz. Előzetes pirítás nem szükséges. Egyszerűen fűszerezze, tegye a lassú főzőbe, öntse rá a szószt, és állítsa a főzőt... bővebben

• Párolt sertéshús
• Ecetes hagyma chilivel
• Piros savanyúság

A posole egy sűrű és tartalmas mexikói pörkölt, amely tökéletes melegítő fogás egy hűvös téli napon, fűszeres aromájával feldobva a kedélyeket. A posole párolt sertéslapockából készül, amelyet előre megsüthetünk. A tépett hús fele... bővebben

• Fűszerkeverék
• Szósz
• Kukorica

Az Esquites egy mexikói utcai étel, amelyet kukoricaszemekből készítenek. A fűszerek bőségének köszönhetően ízek egész csokrát kínál, édes, savanykás, fűszeres és sós jegyekkel. Az Esquites faszénen pörkölt kukoricából készül, amely... bővebben

Az édesburgonya köretként való elkészítésének egyik érdekes módja, ha fűszerekkel sütőben sütjük, majd avokádóval erjesztett ranch szósszal tálaljuk. A szósz frissítő íze tökéletesen kiegészíti az édes és fűszeres édesburgonyát. Szórjuk meg az édesburgonyát avokádószeletekkel, és... bővebben

Ha szereted a krémes, tejszínes szószban, ropogós, kontrasztos feltéttel készült zöldbabos rakottat, akkor imádni fogod ezt a Tex-Mex ihlette változatot. A recept ugyanaz, csak a hozzáadott hozzávalókkal: bővebben

A hagyományos kukoricachips helyett ezek a nachosok édesburgonyás gofris sült krumplival készülnek. Terítsd szét egyenletesen egy sütőlapon, szórd meg chili con carne-val (vagy csak chilivel), szórd meg sajttal, és süsd addig, amíg a sajt megolvad. bővebben

Ez a vegán chili ugyanolyan finom és tápláló, mint húsos társa, a kiadós lencsének, babnak és zöldségeknek köszönhetően. Az ancho chili, fahéj, kömény és fokhagyma fűszerkeveréke gazdag, sokrétű ízzel és aromával ruházza fel az ételt, mintha főtt lenne. bővebben

Lepd meg szeretteidet egy egyedi, mexikói ihletésű vacsorával, és készíts egészséges pulykás tacót. A taco töltelékhez nyers pulykakolbászra lesz szükséged. Egyszerűen távolítsd el a beleket, és pirítsd meg a kolbászt hagymával, sárgarépával és paradicsommal, adj hozzá egy kevés... bővebben

A sertésszűz egy biztos választás egy gyors, finom vacsorához különleges alkalmakra. Könnyen elkészíthető, nem igényel vágást vagy pácolást, és percek alatt elkészül. Grillezés előtt egy egész sertésszűzöt bedörzsölünk bővebben

• Taco
• Coleslaw jicamával és korianderrel

Ezzel a recepttel könnyedén varázsolhatsz darált húspótlóból finom taco tölteléket, amit még a húsevők is nehezen tudnak megkülönböztetni az igazi mexikói chorizótól! Remek módja a kikapcsolódásnak és egy húsmentes napnak anélkül, hogy le kellene mondanod... bővebben

A sertéslapocka tökéletes a lassú főzéshez. A hús több órán át fő a szószban, amíg puha, szaftos nem lesz, és szó szerint le nem esik a csontról. A sertéshúst mexikói mole szószban pároljuk, paradicsommal, chilipaprikával, mazsolával és... bővebben

• Párolt sertéshús
• Kukorica tészta

Bár a tamalék egész évben elkészíthetők, ezeket a mezoamerikai kukoricatereket hagyományosan ünnepekkor szolgálják fel. A töltelékek változatosak lehetnek – csirke, sertés vagy marha –, hogy mindenki ízlésének megfeleljenek. Mindegyik meglehetősen népszerű. Ez a recept... bővebben

• Törökország
• Klasszikus mártás

Sütés előtt a pulykát egy éjszakán át pácolják a tex-mex konyhára jellemző fűszerekből – kömény, koriander, ancho paprika, vöröshagymapor – álló száraz pácban, és ezt az illatos kombinációt egy kevés barna cukor egészíti ki, hogy kérget képezzen. bővebben

A natúr sertéskaraj szeletek gyorsan elkészülnek, mutatósak, és a puha hús könnyen magába szívja a fűszerek ízét. A grillezett szeletek különösen pazar ízt nyújtanak étvágygerjesztő grillcsíkjaikkal és csodálatos füstös jegyeikkel. bővebben

Ez a keto-barát mexikói étel marhahúsdarabokból készül, amelyeket lassan párolnak paradicsommal, hagymával, fűszerekkel és chilipaprikával, amíg a hús megpuhul és elolvad a szádban. A chili con carne (spanyolul chilit hússal) íze olyan, mint... bővebben

Ez a recept háromféle csípős csirkeszárnyat kínál: egy enyhén csípős alapváltozatot, egy még csípősebb másodikat, és egy harmadik lehetőséget – a szupercsípős csirkeszárnyakat, amelyeket az előétel igazi rajongói biztosan értékelni fognak. Minden íz nem csak... bővebben

• Hús
• Szósz
• Feltét

A birya egy hagyományos mexikói pörkölt, amelyet többféle húsból készítenek, fűszeres szószban párolva chilipaprikával és más fűszerekkel, amíg megpuhul és szó szerint elolvad a szánkban. Mexikóban a biryát leggyakrabban ünnepekre, családi összejövetelekre készítik. bővebben

• Töltelék és feltét
• Paradicsomszósz

Az echiladák mexikói töltött csövek, amelyeket sűrű paradicsomszószban sütnek chilipaprikával és egy réteg sajttal. Az étel vegetáriánus változatában a hús helyett búzatortillákat tarkababbal, spenóttal és reszelt... töltelékkel töltik meg. bővebben

Egy autentikus mexikói salsa receptje gazdag ízzel és finom füstös aromával, amely húsokhoz mártogatósként vagy más mexikói ételekben, például enchiladákban, tacokban és quesadillákban is felhasználható. Hozzávalók: bővebben

A Mole poblano egy hagyományos mexikói szósz Puebla államból, ahonnan a nevét is kapta. A szósz összetett és sokrétű ízvilággal büszkélkedhet, és számos látszólag összeférhetetlen összetevőt tartalmaz: zöldségeket, bővebben

Az édesburgonya kellemes kontrasztot alkot ezzel a fűszeres, mexikói ihletésű quinoa körettel. Főzd meg a quinoát csirkehúslevesben, előtte néhányszor öblítsd le, hogy ne keserűdjön meg, majd keverd össze a külön főtt édesburgonyával. bővebben

A hagyományos sült krumpli egészséges alternatívájaként ezek a burgonyahasábok mindössze két evőkanál növényi olajat igényelnek az elkészítéséhez, és a sütőben sütés után tökéletesen ropogósak lesznek. A burgonyát nem kell meghámozni, csak alaposan meg kell sütni. bővebben

A csokoládéba mártott eper csodálatos kísérője a pezsgőnek, és egy gyönyörű, finom csemege, amelyet ajándékdobozba tehetsz és átadhatsz barátaidnak. A lédús, édes eper és a gazdag, étcsokoládé kombinációja leírhatatlan... bővebben

Ez a száraz pác használható sertés-, bárány-, marha-, csirke- vagy halhúshoz. A keverék tökéletesen összeillő hozzávalókból áll. Keverje össze a fűszereket egyszer, és tárolja több hónapig, takarékosan használva őket a saját ételeiben. bővebben

A cornwalli tyúkokat hosszában félbevágják, és szeletelt narancsokon, rozmaringágakon és hagymakarikákkal megszórva sütőben sütik. Mielőtt a tyúkokat a sütőbe helyezik, fedő nélkül hagyják őket szobahőmérsékleten, hogy a bőrük... bővebben

• Teriyaki ízű barbecue szósz

A hawaii barbecue szósz édes, teriyaki-szerű ízű. Keverd össze gyömbérrel, fokhagymával és almaecettel, és párold benne a chilivel bedörzsölt sertésbordákat. Használj a karajból levágott bordákat: azok... bővebben

Ez a miniatűr makktök narancssárga húsával és zöld héjával mindig egyedi látványt nyújt tálalva. Nem igényel különösebb előkészítést, hogy mindenkit elvarázsoljon ízével: egyszerűen süsd meg vajjal megkenve a sütőben, amíg... bővebben

Egy halloweeni összejövetelt biztosan el fog ragadtatni ez a boszorkányfőzet, ami egy uborkából, jalapeno paprikából, lime léből, cukorból és szódavízből készült puncsot rejt. A robbanásszerű citrusos íz és a chili paprika tüzes jegyei mellett a "főzet"... bővebben

Lepd meg magad és szeretteidet egy kiadós mexikói reggelivel, huevos rancherossal, azaz vidéki stílusú rántottával. Ez az étel népszerű a mexikói farmerek körében – megpróbálják csillapítani az éhségüket és feltölteni az energiájukat, mielőtt elindulnának dolgozni a farmon. bővebben

Ez a lédús, frissítő mexikói stílusú saláta remekül felhasználható a mézdinnye mellé. Kockára vágják, és hagyományos latin-amerikai fűszerekkel keverik össze: lime-lével, zúzott jalapeño paprikával és chiliporral. bővebben

• Burgerek
• Sörös aioli
• Ecetes vöröshagyma
• Kukorica relish

Készítsen egy kiadós, szaftos burgert, amely különféle német előételek és ételek ízeit ötvözi: bratwurst, savanyúság, sör és egy perec, amely egyedi ízt ad hozzá. A burger pogácsa a következők keverékéből készül: bővebben

A mexikói tostadák abban különböznek a tacóktól, hogy ropogós kukoricatortillákon tálalják őket. A töltelék szintén elsősorban húsból és zöldségekből áll. A töltelékhez darált marhahúst készítsünk, sült paradicsommal és chilipaprikával párolva. bővebben

Élvezd a klasszikus, éttermekben felszolgált fajiták ízét. Ez a recept csak a mexikói étel alapvető hozzávalóit használja: marhahúst, paprikát, hagymát és sajtot. Semmi extra, de az íze csodálatos a tipikus hozzávalóknak köszönhetően. bővebben

A rudakra vágott kukorica, vagy elote (spanyolul kukorica), népszerű utcai nasi Mexikóban. Ráadásul a kukoricát nem egyszerűen sóval tálalják, hanem egy különleges helyi ízesítéssel készítik el. A csöves kukoricát grillezik, és majonézzel öntik le. bővebben

Ezeknek a zöldséges hamburgereknek a pogácsa konzerv feketebab és zöldségek keverékéből készül, amelyeket először megpirítanak, majd egy aprítógépben darálnak, amíg darált húsra nem hasonlítanak. Fűszereket, például köményt, chiliport és majonézt adnak hozzá. bővebben

A csaposok néha a konyhából származó hozzávalókat használnak koktéljaik díszítéséhez, de ez az egyedülálló ital több mint fele a híres mexikói tacóból készül. Nachos ízű chips, koriander, retek, marhahúsleves és friss bors... bővebben

A csirkemelleket fűszerkeverékkel bedörzsöljük, grillezzük, és egy különleges körettel, egy félbevágott édesburgonyával és eper salsával tálaljuk. Az édesburgonyát is grillezzük, de előtte mikrohullámú sütőben kell melegíteni... bővebben

• Muffin
• Fahéjas cukor feltét
• Fűszeres csokoládészósz

Süss egy churro ihlette süteményt, és tálald fűszeres csokoládéöntettel. Süsd a süteményt egy nagy, lyukas tepsiben, hogy minden oldala egyenletesen süljön. Miután a sütemény kihűlt, bővebben

Egyszerű sült krumpli, vaj, hagyma, csípős jalapeño paprika, fokhagyma, chilipor, koriander és lime héja rengeteg ízzel. A kockára vágott krumplit előfőzzük, majd serpenyőben kisütjük. bővebben

Ez a lenyűgöző saláta harmonikusan ötvözi a ropogós jicama és az uborka kontrasztos textúráit a puha, érett mangóval. Az összetevők édes, gyümölcsös ízeit ropogós lime és tüzes chili paprika egészíti ki. A friss koriander egy csipetnyi ízt ad hozzá. bővebben

A posole egy hagyományos mexikói étel, amelyet a modern mexikóiak az aztékoktól örököltek. Kukoricából készül, ami egy különleges, fűszerekkel több órán át főtt kukoricapörkölt. De ha... bővebben

• Csirke
• Káposztasaláta csípős paprikával és újhagymával
• Vinaigrette szósz fekete borssal

Grillezés előtt a csirkemelleket 16 fűszerből álló keverékkel dörzsöljük be. Ügyeljünk arra, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, és finom meglepetésben lesz részünk. Barna cukrot is adunk hozzá, ami gyönyörűen karamellizálódik. bővebben

• Csirke
• Sült kukorica, fekete bab és quinoa relish

Ez a ropogós, sötét kérgű, szaftos csirke a mexikói Sinaola államból származik, ahol az útszéli kávézókban szolgálják fel, és az egyik legfinomabb útszéli ételnek tartják. Belül lédús és puha, kívül mégis ropogós, gazdag, fűszeres ízzel és... bővebben