Fűszeres mangós guacamole

Szavazatok: 9

Az étel fotója: Con Pulos

Idő: 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 3 evőkanál

Recept gyorséttermi szósz, csípős jalapeño paprikával, mangóval, avokádóval, lime lével, korianderrel és jicamával készítve. A guacamole-t nacho chips-szel tálaljuk.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

1 evőkanál növényi olaj
1-2 serrano chili paprika vagy jalapeño paprika
1 mangó, meghámozva, kimagozva és kockákra vágva
1 evőkanál apróra vágott friss koriander
1/2 lime leve
3 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
Durva só és frissen őrölt bors
3 avokádó, félbevágva, kimagozva és a pépjét kikaparva
1/2 csésze finomra vágott jicama
Nachos, kukoricachips, tálaláshoz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: serrano paprika, mangó, koriander, citromlé, vöröshagyma, Avokádó, jicama, chips, guacamole szósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsünk növényi olajat egy kisebb serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a chilipaprikákat, és pirítsuk minden oldalukat 5 percig, amíg hólyagosodni nem kezdenek. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk le a szárukat, távolítsuk el a magokat, és a húsukat vágjuk apróra.
Egy tálban keverd össze az apróra vágott chilipaprikát a mangóval, a korianderrel, a limelével és a vöröshagymával. Ízesítsd sóval és borssal.

Egy külön tálban pépesítse a pépet avokádóKeverjük hozzá a borsos keveréket és a jicamát. Ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. A guacamolét kukoricachips-szel tálaljuk.

Kategóriák:

recept / Szószok / Mártogatósok / / Mexikói konyha / Marcela Valladolid

Hasonló receptek