Mac 'n' Cheese rakottas dupla sajttal

Szavazatok: 1

Elkészítési útmutató - Dupla sajtos makaróni és sajtos rakottas

Idő: 1 óra 30 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6

Ez a Mac 'n' Cheese recept egy sűrű rakott tésztát eredményez, amely szépen szeletelve elegánsan tálalható tányéron. A krémes szósz a tejszín mellett négyféle sajtot és tojást is tartalmaz, amelyek sütés közben besűrítik az egész rakott tésztát. Ugyanakkor az rakott tészta puha és bársonyos marad. A cheddar, a münster, a provolone és a mozzarella sajt egyedi textúrát és gazdag ízt kölcsönöz. A Mac 'n' Cheese tetejét reszelt cheddarral is megszórjuk, amely sütés után finom sajtos kéreggé alakul.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

220 g tészta
1 evőkanál sótlan vaj, plusz egy kevés a tepsi kikenéséhez
2 csésze könnyű tejszín
3 nagy tojás
0,5 teáskanál paprika
2 csésze reszelt cheddar (kb. 170 g)
1 csésze reszelt münster sajt (kb. 90 g)
1 csésze reszelt provolone sajt (kb. 90 g)
0,5 csésze reszelt teljes tejből készült mozzarella (kb. 60 g)

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: tészta, cheddar sajt, Munster sajt, provolone sajt, mozzarella sajt, krém, paprika

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy sekély, kb. 2 literes tepsit.
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le, és tedd át a tésztát egy közepes tálba; add hozzá a vajat, és keverd addig, amíg teljesen elolvad.

Egy nagy tálban keverjük össze a tejszínt, a tojásokat, a paprikát, 1 teáskanál sót és egy csipet őrölt fekete borsot, amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a tésztát, 1 és 1/2 csésze cheddar sajtot, a münster sajtot, a provolonét és a mozzarellát; keverjük össze.
Öntsük a tésztakeveréket az előkészített tepsibe, és szórjuk meg a maradék 1/2 csésze cheddar sajttal. Süssük 30-35 percig, amíg a szélei körül buborékos nem lesz, és megdermed. Tálalás előtt hagyjuk hűlni körülbelül 30 percig.

Kategóriák:

recept / Kényelmes étel / Főételek / Rakott ételek / Tészta / Food Network - receptek / Amerikai konyha

Hasonló receptek