Idő: 25 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

Ez az egyszerű, mikrohullámú sütőben sült étel mindössze 10 perc alatt elkészül, és két népszerű mexikói hozzávalót – kukoricatortillát és tarkababot –, valamint vékonyra szeletelt cukkinit tartalmaz. A rétegek közé reszelt sajtot teszünk, amely sütés közben tökéletesen elolvad.

Hozzávalók:

• 2 közepes cukkini (kb. 200 g), vékonyra szeletelve átlósan
• 1 konzerv (425 g) pinto bab, leöblítve
• 1 csésze pico de gallo vagy friss házi salsa
• 1 evőkanál friss egész oregánólevél
• 6 kukorica tortilla (15 cm), félbevágva
• 1 csésze reszelt Monterey Jack vagy Chihuahua sajt
• 2 evőkanál friss korianderlevél

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

tarkabab, cukkini, cukkini, tortilla, Monterey Jack sajt, oregano, pico de gallo szósz

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Szórjuk meg a cukkiniszeleteket minden oldalukon 0,5 teáskanál sóval. Tedd félre. Egy közepes tálban keverjük össze a babot, a pico de gallót és az oregánót.
2. lépés
• Egy 23 cm-es piteformában vagy egy 25 cm-es, mikrohullámú sütőben használható kerek tálban rétegezz 4 tortilla felét, a babkeverék egyharmadát, a cukkini egyharmadát és 60 ml sajtot. Ismételd meg a rétegezést kétszer. Szórd meg a maradék 60 ml sajttal, és ízesítsd sóval.
3. lépés
• Mikrohullámú sütőben magas fokozaton melegítsd, amíg a cukkini teljesen át nem sül, körülbelül 10 percig. Vedd ki a mikróból, és lazán fedd le alufóliával. Hagyd pihenni körülbelül 5 percig.
4. lépés
• Vagy melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, fedd le a tepsit alufóliával, és süsd 15-20 percig, amíg a cukkini átmelegszik, a sajt pedig megolvad. Szórd meg korianderrel, vágd negyedekre, és tálald.

Szavazatok: 1