Pizza keleti fűszerekkel

Szavazatok: 2

Hogyan készítsünk pizzát keleti fűszerekkel

Az étel fotója: Kang Kim

Idő: 1 óra 40 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 8

Pizza keleti fűszerekkel - részletes recept.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

Pizzához:

3/4 csésze morzsolt sajt feta
250 g mozzarella sajt, kockákra vágva
450 g élesztős tészta, szobahőmérsékleten felengedve (A pizzatészta receptjét itt találod.)
1/2 csésze apróra vágott konzerv olajban aszalt paradicsom
1 közepes méretű padlizsán
1/4 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó, karikákra szeletelve
1 fej vöröshagyma, karikákra vágva
4 gerezd fokhagyma, cikkekre vágva
5 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál őrölt római kömény (római kömény)
Só és frissen őrölt bors
Friss menta díszítéshez

A szószhoz:

1 kg paradicsom, kockára vágva
1 hagyma, kockára vágva
2 evőkanál olívaolaj
1/2 teáskanál fokhagymapor
1/4 evőkanál fűszerkeverék szömörce
Durva só és frissen őrölt bors

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: feta sajt, mozzarella sajt, élesztős tészta, prémium liszt, aszalt paradicsom, padlizsán, olajbogyó, vöröshagyma, fokhagyma, kömény, paradicsom, szömörce

Az étel elkészítése a recept szerint:

Készítse el a fűszeres szószt: Közepes lángon párold meg a hagymát olívaolajon körülbelül 5-7 percig. Add hozzá a fokhagymaport, a szömörcét és a paradicsomot, és főzd körülbelül 20 percig, amíg besűrűsödik. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
Készítsd el a pizza töltelékét: A padlizsánt hosszában szeletekre vágjuk, majd mindegyik szeletet megsózzuk, és hagyjuk állni 20 percig, hogy kiengedje a keserűségét és a vizet, majd kockákra vágjuk. Egy előmelegített serpenyőben 2 evőkanál olívaolajban közepes lángon pirítsuk meg a padlizsánt és a római köményt körülbelül 7-10 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk további 5 percig. Közben egy másik serpenyőben hevítsünk 1 evőkanál olívaolajat, és pirítsuk benne a vöröshagymát közepes lángon 15 percig.

Pizza elkészítése: Kenj ki egy sütőlapot 2 evőkanál olívaolajjal, öntsd bele a tésztát, és egyenletesen terítsd el, minden szélén kis rést hagyva. Kend meg a tésztát a maradék olívaolajjal, tedd a tepsit előmelegített sütőbe 250°C-ra, és süsd aranybarnára. 10-15 perc elteltével vedd ki a tepsit a tésztával, öntsd rá a szószt, tedd rá a mozzarellát, a padlizsános tölteléket, és szórd meg pirított vöröshagymával, olajbogyóval, aszalt paradicsommal és fetával.
Tedd vissza a sütőlapot a sütőbe, és süsd aranybarnára, további 15-20 percig.
Vedd ki a készet pizza fűszerekkel, mozzarellával, feta sajttal és sütőben sült paradicsommal, majd kenjük meg újra olajjal. Díszítsük mentalevelekkel.