Olajbogyók

Ez az egyszerű ünnepi marhahús recept kötelező darab mindenkinek, akinek nincs ideje főzni, de mégis arról álmodik, hogy királyi vacsorával örvendezteti meg vendégeit. A hús hihetetlenül szaftos és puha lesz, gyönyörűen fűszeres kéreggel. bővebben

A népszerű jalapeño popper előétel krémsajttal készen áll a Halloweenre! Csomagold be a töltött paprikákat egy múmiakötésre emlékeztető tésztacsíkba, majd süsd meg a sütőben. Távolítsd el a jalapeño felek külső rétegeit. bővebben

Ijeszd meg a halloweeni parti vendégeidet egy tálca hátborzongató, mozgó szemekkel. Ezek valójában finom gombák, fokhagymás krémsajttal töltve, aszalt paradicsomcsíkokkal és olajbogyóval díszítve. A "szemek" elkészítéséhez... bővebben

Ezek a nagy, szaftos hamburgerek pont olyan ízűek, mint a pizza. A vastag húspogácsát vöröshagymával, pepperonival, kaliforniai paprikával, olajbogyóval és rengeteg olvadt sajttal szórják meg, mindezt paradicsomszószban meglocsolt zsemlében tálalva. bővebben

• Bagett kockák
• Vinaigrette öntet
• Saláta

A klasszikus olasz panzanella saláta kenyérkockákból és édes paradicsomból készül, fanyar öntettel meglocsolva. Sunny Anderson úgy döntött, hogy friss spenóttal, ecetes jalapeño paprikával ad hozzá ízt és színt... bővebben

Ez a recept remek módja annak, hogy az ünnep másnapján felhasználjuk a maradékot. Hálaadás napi alapételeket tartalmaz: pulykát, sült tököt és kelbimbót, rengeteg sajttal kiegészítve. A hozzávalók az alábbiakban felsoroltak: bővebben

Sült koktélparadicsom, pácolt kalamata olajbogyó, friss rozmaring, valamint a Fontina és az Emmental keveréke élénkíti és ízesíti ezt az ínycsiklandó mediterrán ételt. Pirított zsemlemorzsában sütve ugyanolyan... bővebben

Ree Drummond ezt a kiadós ételt a hálaadásnapi vagy karácsonyi vacsorák maradékaiból készíti. A spagettit gombával, pulykával, sajttal és szalonnával keverik össze, és tökéletesre sütik. Ez a recept könnyen adaptálható bármihez, ami éppen van kéznél. bővebben

• Töltő
• Kappan

A töltött üreggel sült madár tökéletes megoldás az ünnepi asztalra: először is, minimális macerával jár, másodszor pedig a főétel és a köret egyszerre készül el. Ez a recept quinoa tölteléket tartalmaz aszalt gyümölcsökkel, pisztáciával és olajbogyóval. bővebben

Tökéletes előétel házibulira. Három pizzaízű mártogatós készül egy sütőlapon, így minden vendég elégedett lesz. A mártogatósokat a pizzatésztában sütik. Próbáld ki ezeket a lehetőségeket: bővebben

Ha van egy üveg konzerv fehérbab, pesto, olajbogyó és konzerv sült paprika a kamrádban, bármikor elkészíthetsz egy kiadós, ízletes bablevest, tele olasz ízekkel. Ez a recept a következőket tartalmazza... bővebben

Bonyolult neve ellenére a stromboli egy tekercsbe gördített pizza. Az elkészítési mód nagyon egyszerű: az összes hozzávalót egy kinyújtott pizzatésztára helyezik, amelyet aztán tekercsbe sodornak, és beteszik a sütőbe. Próbáld ki - bővebben

• Saláta
• Pizza

A fehér pizza és az antipasto saláta két népszerű étel az olasz pizzériákban, és ebben a receptben is ezek a két fogások ötvöződtek. A grillezés füstös ízt ad a pizzatésztának, és nem kell előmelegíteni a sütőt – nyáron ez nagyon kényelmes! Ha van... bővebben

Ez a hagyományos olasz pizza mindenki számára tartogat valamit. Négy köretből áll: prosciutto, articsóka, gomba és olajbogyó. Tökéletes csemege egy csoportnak, akiknek eltérőek az ízlésük, vagy ha mindent megkívánnak. bővebben

Készíts egy szaftos tonhalburgert, amely a francia vidék ízeit idézi. Olívabogyó, friss uborka, bazsalikom és aszalt paradicsom – mind tökéletesen kiegészítik a tonhalpogácsát. Tálald teljes kiőrlésű zsemlében. bővebben

Ennek a salátának az ízei Dél-Franciaországba repítenek. A klasszikus ratatouille zöldségeket grillezik, öntettel összeforgatják, pirított bagettel és meleg kecskesajttal tálalják. Egész nyáron ezt akarod majd készíteni! bővebben

„Ez az egyszerű saláta könnyen elkészíthető ebédre vagy vacsorára. Az tetszik benne, hogy szuper egészséges, de mivel annyi különböző textúrája és íze van, laktató is” – meséli Giada De Laurentiis. „Babbal dúsítva, bővebben

• Enchilada
• Tálaláshoz

Egy sajtos mexikói csirkés enchilada igazi fiestává varázsol bármilyen vacsorát. Valerie Bertinelli grillezett csirkét ad a töltelékhez, de nem spórol a szósszal, mert a szósz kulcsfontosságú az enchilada ízéhez. Az ő... bővebben

Készítsd el ezt a finom tésztasalátát brokkolival, zöldborsóval, sonkával, szalámival és provolone sajttal, fűszeres majonézes öntettel, amely tökéletes piknikekhez és általában a nyárhoz. bővebben

Néhány egyszerű trükkel a klasszikus sajtgolyókból ünnepi előétel válhat – egy imádnivaló hóember, akit a vendégeknek tálalhatunk, amíg a főételre várnak. Orrnak egy vékony sárgarépa hegyét, gomboknak pedig fekete gombokat és szemeket használjunk. bővebben

Ez a marokkói stílusú étel mindössze fél órát vesz igénybe elkészíteni, és különleges alkalmakra és mindennapi étkezésekre egyaránt tökéletes. A marhaszeletet marokkói fűszerkeverékkel, ras el hanout-tal dörzsölik be, serpenyőben kisütik, és gyors hagymás-fekete borsos mártással tálalják. bővebben

Készítettél már valaha fantasztikus, egyszerű gluténmentes pizzatésztát? Valószínűleg nem. Ismerkedj meg ezekkel a mini pizzákkal reszelt tésztával! Teljesen gluténmentesek, és mindössze 45 perc alatt elkészülnek az elejétől a végéig. A pizzák... bővebben

A teljes méretű stromboli egy zsemleként sült pizza, de ezek a miniatűr változatok tökéletesek előételként. Ízletesek és sajtosak, igazi sláger lesz egy házibulin. Töltsd meg a bolti tésztadarabokat a kedvenc feltéteiddel: bővebben

Ez a mediterrán stílusú saláta, lédús zöldségekkel és ropogós krutonokkal töltve, tökéletes előétel bármilyen étkezéshez. Gyorsan elkészíthető salátával, paradicsommal, vöröshagymával, krutonnal, ecetes paprikával és olajbogyóval, a könnyű, bővebben

• Burgonyahéj
• Feltétek

A hagyományos chipset ezekben a nachosokban ugyanolyan finom sült burgonyahéj – vagy pontosabban édesburgonyahéj – helyettesíti. Természetes édességük gyönyörűen illik a sült, fűszeres darált marhahús, friss retek és avokádó feltétjéhez. bővebben

• Sajtrudak és mártogatós alap
• Táplálékkiegészítők

Egy házibulin előételként készíts három egyszerű mártogatóst népszerű pizzaízekkel. Mindháromhoz ugyanazt a paradicsomos és pepperoniszósszal készült alapot készítsd, majd mindegyik verzióhoz adj különböző feltéteket. Az első mártogatós az articsókamártás lesz. bővebben

A ropogósra pirított bagettszeletek mártogatása ebben a gazdag mártogatósban olyan érzés, mintha igazi pizzát ennénk! Ez azért van, mert a szósz a hagyományos pizzában is megtalálható összetevőkből készül. Sűrű paradicsomszósz kaliforniai paprikával, olajbogyóval, parmezánnal és sós... bővebben

Új mártogatós ötleteket keresel a következő házibulid előételéhez? Próbáld ki ezt az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételt egy görög saláta csavarral! Hagyományos saláta hozzávalók – finomra vágott paradicsom, fekete olajbogyó, vöröshagyma és menta – is benne vannak. bővebben

Lepd meg a gyerekeket iskola után finom, cápa alakú quesadillákkal. Kövesd ezt a lépésről lépésre szóló receptet, és állítsd össze őket könnyedén reszelt sajttal, búzatortillákkal, fekete olajbogyóval a szemnek és sült paprikával a szájnak. Tálald a tortillákat melegen, hogy könnyen... bővebben

Ez a szicíliai csirkerecept egyike azoknak, amelyek minimális erőfeszítést igényelnek, mégis első osztályú ételt eredményeznek. A csirkecombokat a sütőben, maximális hőfokon, vöröshagymával, szárított chili paprikával és fekete borssal töltött ágyon sütik. bővebben

Könnyű és könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző – ez a saláta tökéletes nyári csemege. A friss alapanyagok lédússága és az összetett ízek, amelyek a sós, édes és savanykás ízeket ötvözik, teszik különlegessé. bővebben

A hagyományos kukoricachips helyett ezek a nachosok édesburgonyás gofris sült krumplival készülnek. Terítsd szét egyenletesen egy sütőlapon, szórd meg chili con carne-val (vagy csak chilivel), szórd meg sajttal, és süsd addig, amíg a sajt megolvad. bővebben

A töltött paprika egy igazi klasszikus a kényelmi ételek között. Ez a könnyebb változat lédús salátával tölti meg a paprikát, mégis megőriz mindent, amit szeretünk benne: puha zöldségeket, finom sajtot és egy konyhában laktató aromát. Ezek a paprikák - bővebben

A panelle egyszerű szicíliai sült palacsinta, csicseriborsólisztből készül. Népszerű utcai étel, és szezámmagos zsemlében vagy önálló előételként tálalják, mint ebben a receptben is. A palacsintákat csicseriborsóliszt és tört palacsinta keverékében sütjük meg. bővebben

Az angyalhaj tésztát egy csodálatos olasz szószban, a "Puttanescában" főzzük. Ehhez az ételhez többnyire csak polcon tartható hozzávalókra lesz szükséged: konzerv paradicsomra, szardellára, kapribogyóra, olajbogyóra, fűszerekre, parmezánra és fokhagymára. Szóval... bővebben

Ehhez a recepthez Ellie Krieger tengeri sügérfilét használt, de bármilyen kemény húsú fehér halat süthetsz benne. Enyhe, szinte semleges ízével a fehér hal kiváló alapot nyújt egy élénk zöldséges szószhoz, amelyet paradicsommal, olajbogyóval és... bővebben

• Paradicsom és olajbogyó
• Csodálatos gombák
• Pácolt mozzarella
• Sült spárga

Baráti összejövetelre vágysz? Amíg az éjféli harangszóra vársz, kínáld meg a vendégeidet bruschettával (pirított kenyérszeletekkel különböző feltétekkel), de hagyd, hogy ők maguk állítsák össze az előételeket, és állítsanak fel egy bruschetta bárt az asztalra. Ri - bővebben

Ez a könnyű, egészséges és frissítő grapefruitsaláta csodálatos köret halhoz vagy grillezett húshoz. A lédús gyümölcs gyönyörűen illik a vörös- és zöldhagymához, az illatos bazsalikommal és a fekete olajbogyóval. A salátát... bővebben

Az olasz tészta, a "Puttanesca", egy hihetetlenül finom és aromás szószban sült makaróni, amely paradicsompüréből, olajbogyóból, kapribogyóból, fokhagymából és szárított fűszernövényekből készül. Gyorsan elkészíthető konzerv és polcon tartható alapanyagokból, ezért is vált annyira népszerűvé. bővebben

Szeretnéd különlegessé tenni a reggelit, és felkelteni a gyerekek érdeklődését? Akkor tálalj rántottát és zöldségeket ropogós taco formában. Finom, egészséges és szórakoztató. A nagyobb gyerekek maguk is elkészíthetik ezt a reggelit. A rántotta mellett... bővebben

Ha vendégeket vársz vacsorára, miközben a hús sül a sütőben, tálalj antipastót. Ez egy olasz stílusú előétel, amelyet hagyományosan a főétel előtt szolgálnak fel. A vendégek általában szeretik, ha nagy választékban kínálnak apró finomságokat. A fő hangsúly a következőn van: bővebben

• Paszta
• Keserűzöld saláta

A "Puttanesca" tészta nevét az olasz bordélyházak dolgozóiról kapta, akik nem sok időt töltöttek főzéssel, és a leggyakrabban a hűtőszekrényben található alapanyagokat használták, nevezetesen spagettit, szardellát, olajbogyót, paradicsomot, kapribogyót és - bővebben

A tavasz az articsóka szezonja, és az articsókákból készült finom ételek üdvözlendő kiegészítői az ünnepnek. Ez a penne tészta recept friss, apró articsókákkal készül, és alább részletes utasításokat találsz a tisztításukhoz és a főzéshez való előkészítésükhöz. Az articsókákat kis mennyiségben pároljuk. bővebben

Ehhez az előételhez a legjobb, ha különböző fajtájú, magozott fekete és zöld olajbogyókat használunk, például Cerignola, Manzanilla vagy Arbequina fajtákat. Keverjük össze őket fűszerekkel, pácoljuk be sherryecetbe, és hagyjuk pácolódni a hűtőszekrényben legalább... bővebben

• Előételek
• Szósz

Az Antipasto alla Calabrese egy olasz előétel, amelyet hagyományosan egy szelet kenyérrel tálalnak a főétel előtt. Friss és pácolt zöldségek keverékéből áll, fűszeres paradicsomszószban tonhallal összeforgatva. Nagy mérete miatt, bővebben

Egy egyszerű recept egy finom és egészséges mediterrán tésztához. Elkészítéséhez a capellini (vagy „angyalhaj”) tésztát megfőzik, és nyers salsával, más néven „salsa cruda”-val keverik össze. Ez a szósz finomra vágott érett nyári paradicsomból készül. bővebben

Bármelyik előétel élvezetesebb nyárson enni. A gyerekek különösen élvezni fogják ezt a nassolnivalót, mivel akár érdekes nyársakat is készíthetsz a gyerekek uzsonnásdobozába. Az előétel fő összetevője a sajtos tortelloni tészta (vagy kisebbek - bővebben

Ez a pirítási módszer a spárgát fokhagymával, kevés olajon, gyakori keverés mellett, rövid ideig pirítja. Ennek eredményeként finom, élénk zöld színt kap, amely enyhén megpuhul, miközben megőrzi ropogós, lédús állagát. bővebben

A tönkölysaláta gyakori étel az olasz, és különösen a regionális mediterrán konyhában, és házias hangulatú vendéglőkben is fogyasztható. Nagyon tápláló és laktató, és húsok mellé köretként vagy főételként is tálalható. bővebben

Az olajbogyó tálban egy laza előétel, amely minden ünnepi asztalon megállja a helyét, és számos alkoholos italhoz jól illik. Ha az olajbogyó rendszeresen szerepel az asztalon, fontolja meg, hogy érdekesebb módon készítse el és tálalja azt, mint egyszerűen csak szétszórva az asztalon. bővebben

• Levélsaláta
• Vinaigrette öntet

Ez a könnyű és frissítő, éttermi minőségű saláta finom előétel lehet bármilyen családi ünnepségen. A spenótot vagy rukkolát édes narancsszeletekkel és sült olajbogyóval kombináljuk, majd narancsos öntettel ízesítjük. bővebben

Ez az étel könnyen tekinthető egészséges vacsorának. De az egészséges ebben az esetben nem feltétlenül jelent unalmasat vagy ízetlent. Épp ellenkezőleg, a hal ízét gyönyörűen kiegészíti a vízitorma fűszeressége és keserűsége, valamint a lédús narancsok édessége. És milyen gyönyörű... bővebben

• Paprikák
• Padlizsán
• Töltő
• Feltét

A Fungetto (olaszul gomba) csodálatos íze és gyönyörű megjelenése megkülönbözteti ezt az ételt a többitől. A töltött paprika sok országban kedvelt étel, aminek köszönhetően számos otthoni főzési lehetősége létezik. Zöldséges töltelékkel töltött paprika - bővebben

Egy finom és egészséges saláta, amellyel kísérletezhetsz az összetevők hozzáadásával és helyettesítésével. Például jó ötlet lehet néhány főtt kukoricaszemet hozzáadni. Eredeti formájában azonban hihetetlenül finom: könnyen elkészíthető, friss ízzel. bővebben

Egy hihetetlenül finom és egészséges olajbogyó-, kapribogyó- és paradicsomsaláta illatos öntettel, amibe lehetetlen nem beleszeretni. Bár minden összetevőnek megvan a maga jellegzetes íze és aromája, a salátában nem versengenek egymással, hanem tökéletesen harmonizálnak. bővebben

Ezek a vegetáriánus szeletek hihetetlenül finomak, és úgy néznek ki, mint a húsalapúak. Még a változatosságra vágyó húsevők is értékelni fogják őket. Ez a recept azoknak is érdemes megfontolni, akik böjtölnek és... bővebben

A marokkói konyha mindig gazdag fűszernövényekben, ízesítőkben és ízesítőkben, meleg, élénk és felejthetetlen ízt kölcsönözve. A lédús sügérnek keleties hangulatot kölcsönözhetünk, ha grillezzük – így jobban megőrzi a levet és… bővebben

A konzerv tonhal régóta tökéletes alapanyag a könnyű, tápláló és egészséges salátákhoz. Hogy elkerüld a laktató és finom vacsora keresgélésével járó nehézségeket, készíts egy gyors salátát olasz tésztából, tonhalból, konzerv babból és zellerből. bővebben

Hihetetlenül könnyen elkészíthetőek ezek a garnélaráknyársak, amelyek a Földközi-tenger meleg, nyári partjaira repítenek. A titok az összetevők kombinációjában és a görög joghurtból és olajbogyóból készült szószban rejlik. A garnélát salátával vagy köretként tálaljuk. bővebben

Egy lenyűgöző nyári olasz saláta, a Panzanella, száraz kenyérdarabokból, érett, lédús zöldségekből és öntetből áll. Hagyományosan Olaszországban a Panzanellát csak hagymával készítették, olajjal és ecettel ízesítették, és pirított kenyéren tálalták. De... bővebben

Ennek a nyári salátának a szülőhelye a délkelet-franciaországi Nizza városa. Ez az Azúr-partról származó étel a 20. század elején vált világszerte népszerűvé. Évtizedek óta vita folyik arról, hogy a főtt zöldségek is szerepelhetnek-e az ételben. bővebben

Egy hagyományos spanyol étel vegetáriánus változata – rizs, karfiol, gomba, olajbogyó és sült pirospaprika. A finom paellában található rizs fehérborral és fűszernövényekkel készül, és biztosan elnyeri a zöldségek szerelmeseinek tetszését. bővebben

• Ürühús
• Horiatiki saláta

Omlós, finom bárányhús olívaolajban pácolva oregánóval, grillezve, ropogós görög pitában tálalva, friss zöldségekből és fetából készült görög salátával. Egy finom étel, ami... bővebben

Gyors házi pizza készítéséhez használjon kész fagyasztott pizzatésztát. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Portugál szósz:
• Kreol fűszerkeverék:

Részletes recept fotókkal.

• Húsgombócok
• Kreol fűszerkeverék
• Fűszeres portugál mártogatós

Részletes recept fotókkal.

• A szószhoz:

Az ezüst tőkehal, amelyet egyes régiókban fehér tőkehalként is ismernek, méltó tagja a tőkehalfélék családjának, amelybe hivatalosan csak a tőkehal, a foltos tőkehal, a sárga tőkehal és a szürke tőkehal tartozik. Ez az ízletes hal sovány, leveles húsú, és nagyon... bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

A guzáriák görög tapasok: apró fogások gyűjteménye, amelyek harapnivalóként vagy egy főétkezés kiegészítéseként is fogyaszthatók. Athénban régen az emberek egy nehéz nap végén kis bárokban gyűltek össze, hogy beszélgetőpartnereket találjanak, megbeszéljék a nap eseményeit, és megosztsák... bővebben

Részletes recept fotókkal.

• A vinaigrette szószhoz:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Töltő:
• Pizza tészta:

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

Még ha a kamrád szinte üres is, valószínűleg akkor is megvannak a hozzávalók ezekhez az egyszerű lepényekhez. Az aszalt paradicsom és az ecet kombinációja ízletes egyszerűséget kölcsönöz ennek a babpástétomnak, amely tökéletesen illik egy salátához... bővebben

• Vinaigrette szósz olívabogyóval:

A gondosan válogatott összetevők és ízek nagyszámú felhasználásával ez a kiadós saláta egy teljes étkezést helyettesíthet. bővebben

• Quinoa saláta:
• Vinaigrette szósz:

A quinoa egyfajta alap, amelyhez hozzáadhatod kedvenc hozzávalóidat és kombinációidat, majd öntettel ízesítheted. Bobby Flay pontosan így készíti nagyszerű salátáját: grillezett spárgát, friss kakukkfüvet és krémes kecsketejet ad hozzá. bővebben

A gyöngyházfényű kuszkusznak köszönhetően szuper egészséges Ina Garten tonhalsalátája (majonéz nélkül!) a kapribogyó, a citrom és az olajbogyó friss ízét kínálja. bővebben

• Gofrik:
• Pizzaalap:
• Pizzaszósz:
• Kelkáposzta chips:

A gofri ma már többet jelent, mint pusztán reggeli, mivel Damaris Phillips receptje szerint a gofrit pizzaként tálalják aszalt paradicsommal és hagyományos feltétekkel, mint például házi paradicsomszósz, ragacsos sajt és friss zöldségek. bővebben

Finom szendvicsek fűszeres olívaolajban pirított, puha tonhalhússal. bővebben

Görög stílusú bárányrecept. A csontos, természetes báránybordákat borban sütjük olajbogyóval, paradicsommal és fűszernövényekkel. bővebben

• Bruschettához:
• A chiliszószhoz (salátaöntethez):

Halakból készült előétel, pirított kenyérszeletekre tálalva. Felváltva rétegezve sült chilipaprikával, serpenyőben sült pisztránggal, csípős chiliszósszal, olajbogyóval és friss petrezselyemmel. bővebben

Egy finom előétel recept pármai sonkába tekert fésűkagylóból. bővebben

Ünnepi saláta majonézzel, főtt csirkemájból, paradicsommal és olajbogyóval. bővebben

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.

• Cézár saláta
• Rákpogácsák
• Focaccia kétszersült
• Fehér halszósz

Részletes recept fotókkal.

Részletes recept fotókkal.