Húsgombócos pizza

Szavazatok: 1

Idő: 2 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4-6

A pizza széleit finom darált marhahúsból készült húsgombócok díszítik. A hús mellett a húsgombócok bacont, parmezánt és aromás fűszereket is tartalmaznak. Így tálalva biztos lehetsz benne, hogy minden utolsó falatot ki fogsz enni. A húsgombócokat előre is megsütheted, így a pizza elkészítése nem tart sokáig. A közepét finom paradicsomszósz (boltiat használj) és olvadt mozzarella borítja. A még sajtosabb ízért azonnal szórd meg reszelt parmezánnal a forró pizzát.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

450 g hűtött pizzatészta
Durvára őrölt kukoricaliszt szóráshoz
2 vastag szelet szalonna
220 g darált marhahús
1/4 csésze reszelt parmezán sajt, plusz egy kevés a szóráshoz
1 nagy tojás, enyhén felverve
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál tej
2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
1 gerezd fokhagyma, reszelve
0,5 teáskanál szárított oregánó
1 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 110 g)
0,5 evőkanál + 2 evőkanál marinara szósz vagy pizzaszósz

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: élesztős tészta, kukoricaliszt, szalonna, darált marhahús, Parmezán sajt, tojások, zsemlemorzsa, tej, petrezselyem, fokhagyma, oregano, mozzarella sajt, marinara szósz, pizzaszósz

Az étel elkészítése a recept szerint:

Helyezz egy pizzasütő követ vagy egy megfordított tepsit a sütő középső rácsára, és melegítsd elő 220°C-ra 1 órán át. Közben hagyd a pizzatésztát szobahőmérsékletűre melegedni. Szórj meg kukoricaliszttel egy 37 cm átmérőjű kerek pizzasütő formát.
Egy mini aprítógépben aprítsd fel a szalonnát, amíg finomra nem aprítod. Egy közepes tálban keverd össze a darált marhahúst, az apróra vágott szalonnát, a parmezánt, a tojást, a zsemlemorzsát, a tejet, a petrezselymet, a fokhagymát, az oregánót, fél teáskanál sót és egy kevés őrölt fekete borsot. Formázz belőle 4 cm-es (kb. 12 db) húsgombócokat; helyezd egy sütőlapra, és süsd kb. 10 percig, amíg meg nem dermednek. Ezután tedd félre hűlni.

Nyújtsd ki a tésztát a pizzasütő tepsi széléig, és az ujjbegyeiddel nyomkodd le (enyhén olajozd be a kezed, ha a tészta ragacsos). Rendezd el egyenletesen a húsgombócokat a tészta szélén. Szórj 3/4 csésze mozzarellát a közepére, majd kend meg 1/2 csésze szósszal. Kend meg a húsgombócokat a maradék 2 evőkanál szósszal, és szórd meg 1/4 csésze mozzarellával.
Helyezd a serpenyőt a forró kőre, és süsd a pizzát, amíg a tészta enyhén felpúposodik és aranybarna nem lesz, 20-25 percig. Szórd meg reszelt parmezán sajttal.

Kategóriák:

recept / Gyorsétterem / Pizzák / Pékség / Sós piték / / Food Network - receptek / Amerikai konyha / olasz konyha

Hasonló receptek