Tört cseresznyés csokis keksz
Szavazatok: 7
Idő: 2 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 30 süti
Ezek a puha, meggyes kekszek, finom repedésekkel borítva, már a megjelenésükkel is elbűvölőek, és ha egyszer megkóstolod őket, el leszel ragadtatva rendkívüli ízüktől és állaguktól. A kekszek belsejében kontrasztos édes és savanyú aszalt cseresznyedarabok és csokoládédarabok vannak. A tésztát meggylekvárral, gazdag színt adó ételfestékkel és a cseresznye aromáját fokozó mandulakivonattal is ízesítik. Sütés előtt a tésztagolyókat porcukorba forgatják, ami lenyűgöző hófehér kérget hoz létre az élénkpiros repedések felett.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 1 és 3/4 csésze prémium liszt
- 3/4 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 110 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten
- 1 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze világosbarna cukor
- 1 nagy tojás
- 1/3 csésze meggylekvár vagy lekvár
- 0,5 teáskanál vanília kivonat
- 0,5 teáskanál mandulakivonat
- 1 teáskanál piros ételfesték
- 0,5 csésze finomra vágott félédes csokoládé (kb. 100 g)
- 1/3 csésze szárított cseresznye, durvára vágva
- 0,5 csésze porcukor
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, barna cukor, mandulakivonat, vanília kivonat, félédes csokoládé, szárított cseresznye, porcukor, cseresznyelekvár, tojások
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagy tálban keverd habosra a vajat, az 1/2 csésze kristálycukrot és a barna cukrot közepesen magas fokozaton, amíg habos nem lesz, körülbelül 3 percig. Verd hozzá a tojást, majd a lekvárt, mindkét kivonatot és az ételfestéket. Vedd vissza a keverő sebességét alacsonyra, és keverd hozzá a lisztes keveréket. Egy fakanállal forgasd bele a csokoládét és az aszalt meggyet. Fedjük le a tésztát, és tegyük hűtőbe 1 órára vagy egy éjszakára.
- Helyezd a sütőrácsokat a sütő felső és alsó harmadába; melegítsd elő 190°C-ra. Bélelj ki 2 sütőlapot sütőpapírral. Tedd a maradék fél csésze cukrot egy közepes tálba, és szitáld át a porcukrot egy külön tálba. Kanalazd a tésztából golyókat egy evőkanállal, és formázz belőlük golyókat. Forgasd meg mindegyik golyót kristálycukorban, majd porcukorban; rázd le a felesleget. Helyezd őket az előkészített sütőlapokra, 5 cm távolságra egymástól.
- Süsd a tepsiket félidőben forgatva, amíg a sütik megrepednek és a tetejük száraz nem lesz, körülbelül 15 percig. Hagyd a tepsiben hűlni 3 percig, majd tedd át rácsra teljesen kihűlni.
Kategóriák:
Hasonló receptek
