Vegán csokis kekszek

Szavazatok: 2

A vegán sütireceptben használt összetevők közül sok olyan, amelyet általában a vegán főzésben használnak: a kókuszolaj az alap, míg a tápiókaliszt és a xantángumi a tojás sűrítő tulajdonságait utánozza.

Idő: 40 perc
Bonyolultság: átlagos
Mennyiség: 36 süti

Tápérték adagonként:

Kalória 110, összes zsír 5 G., telített zsírok G., fehérjék 1 G., szénhidrátok 15 G., rost G., koleszterin mg, nátrium mg, cukor G.

Több lehetőség vegán csokoládéval és tápiókaliszttel készült sütik készítésére.

A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hozzávalók a recepthez:

0,75 csésze prémium búzaliszt
0,5 evőkanál cukrászati liszt (alacsony gluténtartalmú liszt 8-9%)
3 evőkanál tápiókaliszt
0,5 csésze cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál finom só
0,5 teáskanál xantángumi
1,5 csésze cukor vagy bio fehérítetlen nádcukor
0,5 evőkanál almaszósz
0,5 csésze nyers bio kókuszolaj, megolvasztva
3 evőkanál szőlőmagolaj
0,5 teáskanál almaecet
1 csésze vegán csokoládéforgács

Hozzávalók helyettesítésére vonatkozó javaslatok

Javasoljuk

Hasonló hozzávalókkal készült receptek: prémium liszt, cukrászati liszt, tápióka, kakaó, csokoládédarabok (granulátumok), barna cukor, almaszósz (püré), pekándió, fahéj, Mogyoróvaj, mályvacukor, mandula

Az étel elkészítése a recept szerint:

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és tedd félre.
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a sót és a xantángumit.

Tedd a cukrot, az almaszószt, a kókuszolajat, a szőlőmagolajat és az ecetet egy nagy tálba, és elektromos keverővel alacsony fokozaton keverd össze, amíg össze nem állnak, körülbelül 1 percig. Add hozzá a lisztes keveréket a nedves hozzávalókhoz, és keverd jól össze, szükség szerint adj hozzá 1/3 csésze vizet. Keverd hozzá a csokoládécseppeket.
Kanalazzuk a tésztát a sütőlapra, 2-3 cm-es távolságot hagyva az egyes adagok között. Süssük a sütiket adagokban, két tepsiben egyszerre, amíg a sütik át nem sülnek és a tetejük elkezd repedezni, 16-18 percig. Az egyenletes sütés érdekében 10 perc után forgassuk meg a sütőlapot.
Vedd ki a sütőből, és hagyd a sütiket a sütőlapon 2 percig hűlni, majd tedd át egy rácsra, és hagyd teljesen kihűlni. A maradék sütiket a fenti utasítások szerint süsd meg.

Recept Vegán vaníliás diós sütik.
Sütikészítési lehetőségek

Vegán fahéjas pekándiós sütik

Készítsen vegán csokis sütiket úgy, hogy a lisztes keverékhez ad 1,5 teáskanál őrölt fahéjat, és belekever 1 csésze apróra vágott pekándiót. Süsse meg a fentiek szerint.

Vegán csokoládés mogyoróvajas kekszek

Vegán csokis sütiket készíthet 0,33 csésze natúr csokoládé hozzáadásával. mogyoróvaj Adjunk hozzá 1/4 csésze folyékony keveréket, növelve a víz mennyiségét kétharmad csészére. A 0,75 csésze csokoládécseppeket cseréljük le tört pörkölt földimogyoróra.

Vegán csokoládés szendvicskeksz pillecukorkrémmel

Készíts vegán csokicsipszes sütiket. Csökkentsd a csokicsipszet 0,75 csészére, és adj hozzá 0,75 csésze apróra vágott nyers mandulát. Amikor a sütik kihűltek, helyezz 3 mini pillecukrot mind a 18 fejjel lefelé fordított sütire, és grillezd 1 percig. Kettőt nyomkodj a sütikből egyszerre, hogy töltött szendvicseket kapj.