Quinoa saláta spenóttal és aszalt sárgabarackkal
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra.
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 6
Tápérték adagonként:
Kalória 276, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 36 G., rost 5 G., koleszterin 17 mg, nátrium 470 mg, cukor 13 G.
Kalória 276, összes zsír 12 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 9 G., szénhidrátok 36 G., rost 5 G., koleszterin 17 mg, nátrium 470 mg, cukor 13 G.
Ez a saláta csodálatos példa arra, hogyan lehet az egészséges quinoát salátában felhasználni. A leveles zöldségek és a quinoa játékát hangsúlyozzák a rágós, édes aszalt sárgabarackdarabok, a pikáns és ropogós hagyma, valamint a savanykás öntet. Az eredmény egy élénk, lédús saláta, amely tele van ízekkel és kontrasztos textúrákkal.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál + 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 csésze quinoa
- 2 csésze enyhén sózott zöldségleves
- 1 evőkanál frissen facsart limelé
- 6 csésze durvára vágott bébispenót
- 1 csésze kockára vágott szárított sárgabarack
- 0,5 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma
- 0,5 csésze durvára vágott friss petrezselyem
- 3/4 csésze morzsolt kecskesajt vagy feta sajt
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: quinoa, spenót, szárított sárgabarackok, citromlé, feta sajt, petrezselyem
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Egy közepes lábasban közepes lángon hevítsünk 2 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a quinoát, és gyakori keverés mellett főzzük 2 percig. Adjuk hozzá a húslevest. Forraljuk fel magas lángon, majd vegyük vissza a lángot közepes-alacsonyra, és fedő alatt, lassú tűzön főzzük 15-18 percig, amíg az összes vizet felszívja.
- A megfőtt quinoát terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, hogy kihűljön. Egy kis tálban vagy edényben keverd össze a citromlevet a maradék 2 evőkanál olívaolajjal; ízesítsd sóval és borssal.
- Egy nagy tálalótálban keverjük össze a spenótot, az aszalt sárgabarackot, a hagymát és a petrezselymet (ha használunk), majd forgassuk össze az öntettel. Keverjük hozzá a kihűlt quinoát. Szórjuk meg sajttal, és tálaljuk.
Kategóriák:
Hasonló receptek
