Egyedi pizzák angol muffinokon
Szavazatok: 1
Idő: 1 óra 15 perc
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 mini pizza
Bonyolultság: könnyen
Mennyiség: 12 mini pizza
Ezek a finom és egészséges, egyenként kiszerelt pizzák tökéletesek arra, hogy a gyerekeiddel együtt készítsétek el őket, vagy előre is elkészíthetitek és lefagyaszthatjátok, hogy mire a gyerek hazaér az iskolából, újra felmelegíthessétek. Nem kell kiolvasztani! A pizzalap kész angol muffinokból készül, vízszintesen félbevágva. A tetejére finom és egészséges paradicsomos, cukkinis és kaliforniai paprikás szószt tehettek, és megszórhattátok reszelt sajttal. Bármilyen feltétet hozzáadhattok. A fagyasztási és újramelegítési utasításokat a recept végén találjátok.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva (kb. 2 csésze)
- 2 kisebb sárgarépa, reszelve
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva (kb. 2 csésze)
- 1 közepes cukkini, 1,25 cm-es darabokra vágva (kb. 3 csésze)
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- 1 konzerv (800 g) zúzott konzerv paradicsom
- 6 Angol muffinok, vízszintesen félbevágva
- 1,5 evőkanál reszelt mozzarella (kb. 170 g)
- 1/4 csésze reszelt romano sajt
- Feltétekszeletelt pepperoni vagy sonka, grillezett kolbász vagy szalonna, olajbogyó, főtt, apróra vágott brokkoli, csípős paprika vagy ananász
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: cukkini, édes paprika, pürésített paradicsom, mozzarella sajt, Pecorino Romano sajt, pepperoni kolbász, olajbogyó
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg megpuhul és elkezd barnulni, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a sárgarépát, a paprikát és a cukkinit, és pároljuk folyamatos keverés mellett, amíg megpuhulnak, körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, 1 teáskanál sót és 1/4 teáskanál fekete borsot. Folytassuk a főzést folyamatos keverés mellett, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek, körülbelül 10 percig.
- Add hozzá a pépesített paradicsomot. Önts 1 csésze vizet egy üres paradicsomos konzervbe, majd öntsd egy lábasba. Vedd vissza a lángot közepes-alacsonyra, és párold lassú tűzön, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, és a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 20 percig. Pürésítsd a szószt botmixerrel, vagy tedd át egy sima turmixgépbe, és turmixold simára, közben tartsd enyhén félig nyitva a fedelet egy konyharuhával, hogy a forró szósz ne fröccsenjen ki. Szükség esetén sózd és borsozd, majd hagyd kihűlni. Körülbelül 5 csésze szószod lesz.
- Amíg a szósz fő, helyezd a muffinfeleket egyetlen rétegben egy sütőlapra, és pirítsd meg enyhén kenyérpirítóban vagy grillen 2-3 percig. Kenj 1-2 evőkanál szószt mindegyik zsemlére. Keverd össze a kétféle sajtot, és szórd meg a szósszal. Ha azonnal tálalod, add hozzá a kívánt feltéteket, és süsd kenyérpirítóban vagy grillen, amíg a sajt megolvad, 2-3 percig.
- Ha előre felkészülsz:
Tedd a mini pizzákkal teli teljes tepsit a fagyasztóba, és fagyaszd keményedésig, körülbelül 1 órán át. Ezután tedd a pizzákat egy fagyasztózacskóba, amíg el nem fogyasztod őket. Az újramelegítéshez helyezd a fagyasztott pizzákat egy darab vastag alufóliára, add hozzá a kívánt feltéteket, és süsd kenyérpirítóban 200°C-on (400°F), amíg aranybarna nem lesz, és a sajt megolvad, 13-15 percig. - Jegyzet:
Ebből a receptből több szósz lesz, mint amennyi 12 pizzához kell. A maradék szószt legfeljebb 1 hétig hűtőszekrényben tárold, és használd fel bármilyen ételben, amihez általában paradicsomos marinara szószt használsz; vagy fagyaszd le 1 csészés adagokban műanyag fagyasztózacskókban.
Kategóriák:
Hasonló receptek
