Marhahúsos és gombás hamburgerek
Szavazatok: 3
Idő: 35 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4
Tápérték adagonként:
Kalória 480, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 43 G., rost 7 G., koleszterin 55 mg, nátrium 836 mg, cukor 0 G.
Kalória 480, összes zsír 17 G., telített zsírok 4 G., fehérjék 41 G., szénhidrátok 43 G., rost 7 G., koleszterin 55 mg, nátrium 836 mg, cukor 0 G.
A portobello gomba és a szójaszósz umami ízjegyeket ad a hamburgereknek, tökéletesen kiemelve a marhahús ízét. Serpenyőben süsd meg a húspogácsákat, majd állítsd őket teljes kiőrlésű zsemlékre (angol muffinokra) olvadt svájci sajttal és friss, savanyú zöldségekkel. Edamame paprikával tálald.
A receptek a következő térfogatú mérőedényeket használják:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.
Hozzávalók a recepthez:
- 2 nagy portobello gomba, szárak és kopoltyúk eltávolítva, a kalap 4 darabra vágva
- 340 g sovány darált marhahús
- 1 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1 evőkanál enyhén sózott szójaszósz
- 1 evőkanál + 2 teáskanál növényi olaj
- 4 szelet világos svájci sajt (kb. 60 g)
- 1 csomag (400 g) fagyasztott edamame bab hüvelyben
- 4 teljes kiőrlésű angol muffin, oldalról félbevágva
- Ketchup, salátalevelek, vöröshagymakarikák, vékonyra szeletelt savanyúságok az összeállításhoz
Javasoljuk
Hasonló hozzávalókkal készült receptek: portobello gomba, Svájci sajt, edamame bab, darált marhahús, teljes kiőrlésű zsemle, szója szósz, vöröshagyma, saláta
Az étel elkészítése a recept szerint:
- Aprítsd fel finomra a gombát egy aprítógépben. Tedd át egy közepes tálba, add hozzá a darált marhahúst, a fokhagymát, a szójaszószt, 1/4 teáskanál sót és egy csipet frissen őrölt fekete borsot. Keverd össze kézzel, amíg egyenletesen el nem oszlik. Formázz négy 1,2 cm vastag pogácsát belőle.
- Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepesen magas lángon. Adja hozzá a húspogácsákat, ízesítse sóval, és süsse aranybarnára, körülbelül 3 percig mindkét oldalát, közepesen átsütve.
- Mindegyik húspogácsára tegyünk egy szelet svájci sajtot, fedjük le, és süssük, amíg a sajt megolvad, körülbelül 1 percig. Vegyük le a tűzről, és fedjük le.
- Közben tedd az edamame babot egy mikrohullámú sütőben használható tálba, fedd le folpackkal, és szúrd meg a csomagolást több helyen egy késsel, hogy a gőz kieressze. Melegítsd mikrohullámú sütőben, amíg az edamame bab élénkzöld és puha nem lesz, körülbelül 5 percig. Távolítsd el a csomagolást, és forgasd össze a maradék 2 teáskanál növényi olajjal; ízlés szerint sózd.
- Pirítsd meg az angol muffinokat, majd állítsd össze a hamburgereket a húspogácsákból és a zöldségekből. Tálald edamame paprikával.
Kategóriák:
Hasonló receptek
