Idő: 45 perc
Bonyolultság: könnyen
Adagok: 4

A burgonya nem a legnépszerűbb pizzafeltét, de ha nagyon vékonyra szeleteljük, és egy frissítő, lédús rukkolasalátával párosítjuk, igazán finom és egyedi ételt kapunk. Az itt felsorolt ​​hozzávalókból egy nagy pizza vagy négy elegáns különálló pizza készíthető. Kívánság szerint a pizzát olasz felvágottokkal is megtölthetjük. A szalámi vagy a prosciutto kiváló választás.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + egy kevés a tepsi kikenéséhez
• 450 g bolti pizzatészta
• 2 nagy piros burgonya (350 g), nagyon vékonyra szeletelve (lehetőleg mandolinnal)
• 0,5 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 0,5 teáskanál friss kakukkfűlevél
• 0,5 csésze finomra reszelt parmezán sajt + extra parmezánforgács a pizza megszórásához
• 1 doboz (140 g) kis rukkola (kb. 6 csésze)
• 2 teáskanál fehérborecet
• Tálaláshozvékony szelet szalámi és sonka

Hozzávalók helyettesítése
Használt mérőedények

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 csésze (st.) - 180 ml.
2/3 csésze (st.) - 160 ml.
1/2 csésze (st.) - 125 ml.
1/3 csésze (st.) - 80 ml.
1/4 csésze (st.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál) - 15 ml.
1 teáskanál (tk) - 5 ml.
1/5 teáskanál (tk) - 1 ml.

Hasonló hozzávalókkal készült receptek

élesztős tészta, burgonya, Parmezán sajt, rukkola, kakukkfű, borecet, szalámi

Javasoljuk

Készítmény:

1. lépés
• Melegítsd elő a sütőt 260°C-ra, és kenj ki vékonyan 2 sütőlapot olívaolajjal. Oszd a tésztát 4 egyenlő részre. Nyújtsd ki mindegyik részt egy 27 cm hosszú és 15 cm széles oválisra. Helyezd a tésztát 2 rétegben az előkészített sütőlapokra.
2. lépés
• Egy közepes tálban keverjük össze a burgonyát, a hagymát, a fokhagymát és a kakukkfüvet 2 evőkanál olívaolajjal, 3/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál fekete borssal. Osszuk el egyenletesen a keveréket a négy tésztalap között, és szórjuk meg reszelt sajttal. Süssük aranybarnára és ropogósra, a burgonya pedig puha lesz, körülbelül 15 percig.
3. lépés
• Közben keverd össze a rukkolát a maradék 1 evőkanál olívaolajjal és ecettel. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint. Rendezd el a salátát a forró pizzán, és szórd meg reszelt parmezánnal. Tálald szalámival és/vagy prosciutto-val.

Szavazatok: 1